Tag Archives: aglio

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 400g foglie di spinaci tagliuzzate grossolanamente, 80g pecorino grattuggiato, 1 spicchio d’aglio, latte, olio, sale, pepe Rosolare in 2 cucchiai d’olio lo spicchio d’aglio, unirvi gli spinaci, salare, insaporire con una presa di pepe e cuocere a fiamma vivace per 5 minuti, spadellando. Eliminare l’aglio e lasciare raffreddare Continua a leggere..

Avete imparato a conoscermi grazie alle mie ricette, sono un tipo fantasioso e mi piace sperimentare, se mi metto in testa un’idea, prima o poi la realizzo. Da qualche giorno mi sono fissato su tre ingredienti: Triglie Pesto di pistacchi Burrata Non so perché ma mi sono iniziati a piacere combinati fra di loro. Deciso, Continua a leggere..

Benvenuto sul mio blog Insalata di mare ricetta facile. Insalata di mare,ottimo come secondo, ma buono anche da servire come antipasto, fresco e gustoso, facile e veloce da fare. Seguimi su FACEBOOK Ingredienti 1 kg di vongole 700 g di polpo 400 g di calamari 500 g di gamberetti Prezzemolo tritato 2 spicchi d’aglio Succo Continua a leggere..

Oggi vi propongo un primo piatto dal sapore rustico: spaghetti integrali, cicorie puntarelle pugliesi e un tocco di salinità dato da un emulsione di acciughe, capperi e aglioSemplice, veloce e soprattutto buona!Mettiamoci a cucinare :) Ingredienti:200 gr di spaghetti integrali500 gr di cicorie puntarelle3-4 filetti di acciuga1 spicchio d’agliouna manciata di capperiolio evo Preparazione:Come prima Continua a leggere..

arista di maiale al forno – ricetta – questa arista è servita con sidro e calvados dosi per 4 persone 1 arista disossate di maiale da 1 kg 1 spicchio di aglio 1 cipolla 1 foglia di alloro 1 mazzetto  di timo 1 bicchiere di sidro 1 bicchierino di calvados 40 g di lardo 3- Continua a leggere..

Un primo piatto semplice che coniuga il sapore delicato dei carciofi a quello più deciso della pancetta; per questa ricetta io ho usato le tagliatelle fresche ma voi potete usare qualsiasi tipo di pasta lunga a vostra disposizione, come le linguine, i bucatini, ecc. Avendo poco tempo, ho usato i carciofi surgelati, ma voi, se Continua a leggere..

Cime di cavolfiore gratinate nel forno Ingredienti : cime di 1 cavolfiore grande 1 cucchiaio olio girasole 200 ml panna da cucina 150 ml yogurt bianco 50 ml succo limone 1 cucchiaino paprika dolce 3 spicchi d’aglio 1 cucchiaino curry 4 cucchiaini brodo granulare vegetale 1 cucchiaino pepe macinato Preparazione :Lavare bene il cavolfiore, pulire Continua a leggere..

Un’idea sfiziosa per un contorno o un antipasto colorato e ricco di sapore: un’insalatina a base di peperoni in agrodolce e filetti di acciughe sott’olio. Solo due ingredienti per questo ricetta perfetta da servire con crostini o fette di pane abbrustolite, che bontà!!! Come anzidetto, io ho usato solo peperoni e alici ma voi potete Continua a leggere..

Un primo piatto appartenente alla tradizione sarda: gnocchetti di semola di grano duro a forma di conchiglie rigate, conditi con sugo di salsiccia. Io ho trovato questi gnocchetti tra la pasta fresca in vendita al banco frigo del supermercato e li ho subito acquistati, realizzando così uno sfizioso primo piatto. La ricetta originale prevede anche Continua a leggere..

cucina vietnamita – maiale al vapore – ricetta – uno piatto unico e molto particolare il maiale viene cotto a vapore e servito con succo di cocco dosi per  4 persone ingredienti 1 kg di cosciotto di  maiale disossato 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva 500 ml di succo di cocco 5 uova sode Continua a leggere..