Tag Archives: aglio

Sulla scia delle emozioni, un filo rosso che ha collegato la chiusura del 2016 e l’apertura di un anno nuovo. Sulla scia del voler vedere e vivere, imparare e conoscere, trovare i propri limiti e rispettarli, superarli quando si è pronti. Questo weekend lo metterò tra i momenti da portare nel cuore, quelli di un Continua a leggere..

La fregola sarda l’ho scoperta soltanto da qualche anno, quando me l’ha portata mia sorella come souvenir da una delle sue vacanze in Sardegna.Questa volta ho provato l’abbinamento vongole-broccoletti e devo dire che mi è piaciuta ancor più in questa versione, un mix di sapori del mare e della terra! Ingredienti (per due persone):150 gr Continua a leggere..

Spinaci saltati con aglio ricetta light Un contorno veloce, molto gustoso e soprattutto dopo le feste, molto light il che non guasta!

Le promesse sono fatte per non essere mantenute… Non ricordo dove ho sentito questa frase, ma, almeno limitatamente a questo blog, purtroppo sento che ahimè mi rappresenta! Mi ero ripromessa di pubblicare almeno un post a settimana, ma è già passato più di un mese dall’ultima volta che mi sono fatta sentire. A mia discolpa, posso Continua a leggere..

“…io sento ancorale voci della strada dove son natomia madre quante volte mi avrà chiamatoma era più forte il grido di libertàe sotto il soleche fulmina i cortilile corse polverose dei bambiniche di giocare non la smettono piùio sento ancora cantare in dialettole ninne nanne di pioggia sul tettotutto questo è per mequesto dolce arpeggiareè Continua a leggere..

Si, ho capito: essere sincera, parlare schietta senza troppi peli sulla lingua, dire le cose come stanno, ribellarsi, fare quella che sta fuori dal coro, essere la pecora nera – orgogliosamente, peraltro – si paga a caro prezzo. Ma la cosa non mi abbatte, anzi: essere schietti e diretti comporta, sì, il rischio di essere Continua a leggere..

Cari lettori, ben ritrovati, oggi vi propongo un primo piatto semplice e ricco di gusto, la cui pasta farà la differenza. INGREDIENTI:Orecchiotte Pastificio La Genuina;broccolipatateagliooliosale FASI:Scaldate le patate e quando saranno cotte pelatele e tagliatele a tocchetti. Versatele in padella con un filo d’olio e aglio schiacciato; nel frattempo cuocete i broccoloni e quando saranno cotti Continua a leggere..

Il Gumbo è una zuppa ricca tipica della Louisiana, negli Stati Uniti, a base di pollo e gamberi. Ci sono svariate ricette per prepararla: ecco la ricetta originale. Ingredienti (2 persone) 2 petti di pollo 20 code di gambero 1 cipolla 1 spicchio d’aglio 1 gambo di sedano 1 cucchiaio di farina 400 ml di Continua a leggere..

I crostini con alici marinate sono un antipastino sfizioso e semplice, ottimo anche come accompagnamento per un aperitivo. La preparazione di questo piatto è davvero molto semplice anche se ci vuole un pochino di tempo per pulire le alici e farle marinare. Una volta che avete preparato le alici marinate, potete anche conservarle per alcuni Continua a leggere..

Mangiare leggero non vuol dire tralasciare il gusto! Provate questa trota lessa con salsa al lime… Una vera rivelazione!! Ingredienti per 4 persone: 4 trote piccole già pulite 1 lime 4-5 ramoscelli di prezzemolo 1 alice sotto sale 1 cucchiaino di senape 1 cucchiaio di capperi 1 spicchio di aglio sale olio extravergine di oliva Continua a leggere..