Tag Archives: aglio

Ingredienti: 600g salsiccia al finocchietto a nastro, 600g peperoni rossi a dadini, 200g polpa di pomodoro, 2 spicchi di aglio, origano, olio, saleTagliare la salsiccia in 8 parti uguali, arrotolarle a girella, fermare con gli stuzzicadenti e metterle in una capiente padella; unirvi l’aglio schiacciato, i peperoni, condire con 2 cucchiai di olio, porre sul Continua a leggere..

  Pesto rosso senza derivati del latte Buon pomeriggio amici del web, ecco una ricettina veloce e pratica da poter usare al bisogno; una ricetta che mette d’accordo grandi e piccini, intolleranti e non e che può essere utilizzata per condire una pasta o condire le bruschette. In realtà è anche ottimo con il riso Continua a leggere..

    Quando voglio preparare un primo goloso in una manciata di minuti, questo piatto di penne è l’ideale: il condimento è a base di un’abbondante dadolata di zucchine arrosto e di una fonduta leggera di gorgonzola, poi una bella spolverata di parmigiano e il gioco è fatto. Se vi piacciono questi ingredienti non esitate: Continua a leggere..

Ingredienti: 250g pane grattugiato integrale, 300g zucchine grattugiate a fori grossi, 100g farina OO, 80ml latte, 50g burro, 50g prosciutto crudo affettato e tagliuzzato, 30g parmigiano grattugiato, 1 uovo, 1 spicchio di aglio, 1 ciuffo di salvia, 1 ciuffo di basilico, olio, saleMettere in una capiente ciotola il pane con il latte caldo e mescolare. Continua a leggere..

  Pomodori arrosto Buon pomeriggio amici del web, oggi do inizio alle conserve per l’inverno. Stamattina ho scottato brevemente i fagiolini  e arrostito i pomodori per congelarli entrambi. I pomodori li ho conditi con aglio, sale e rosmarino. Quando li scongelo aggiungerò l’olio extravergine d’oliva. Le temperature erano ideali per trafficare in cucina, anche troppo! Addirittura Continua a leggere..

Salve amiche,con questo caldo esagerato va via sia l’appetito che la voglia di cucinare!!!! Allora eccovi la ricetta di questo primo piatto che si può realizzare veramente in pochissimo tempo, durante la cottura della pasta……. buon appetito! Dosi per 4 persone: 400 g di spaghetti 1 bicchiere di olio extra vergine di oliva 4-5 acciughe Continua a leggere..

Il lato vegan della cucina toscana Fino al giorno in cui non ne ho visto uno sul banco del fruttivendolo, mi ero sempre chiesta se il nome, aglione, fosse diretta conseguenza delle dimensioni oppure no. Ora lo so, lo è. Rispetto al suo parente più prossimo, l’aglio comunemente usato, l’aglione pesa molto di più ed Continua a leggere..

Ingredienti: 450g fagioli borlotti sgranati, 220g melone a dadini, 260g zucchine affettate spesse 1/2cm, 170g piave mezzano a cubettini, 30g maionese, 1 ciuffo di salvia, 1 spicchio di aglio, olio, sale, pepePortare a bollore abbondante acqua con la salvia e l’aglio, unirvi i fagioli e cuocere 20 minuti dalla ripresa del bollore; salare, proseguire la Continua a leggere..

Ingredienti: 250g spaghetti trafilati al bronzo, 400g pomodorini gialli a spicchi, 5 filetti di acciuga sottolio, 2 spicchi di aglio, 50ml olio extravergine di oliva, 2 ciuffi di basilico, saleRiunire in padella i pomodorini con i filetti di acciuga spezzettati, l’aglio schiacciato, l’olio, un pizzico di sale, porre sul fuoco e rosolare a fiamma bassa Continua a leggere..

Una pasta, formato conchiglie condita con un sugo di pomodori, rucola e per finire una grattata di ricotta dura. Ingredienti: 380 g di conchiglie o altra pasta corta 6-8 pomodori a grappoli mazzetto di rucola ricotta dura  1 spicchio di aglio olio extra vergine di oliva sale pepe nero Preparazione: In una padella si fa Continua a leggere..