Tag Archives: acqua

Calamari o seppie: potrete prepararli in modo simile visto che essi stessi sono simili tra loro. Il calamaro ha il corpo più allungato e contiene un liquido simile all’inchiostro che fornsice spunto al nome. La seppia, a sua volta, è ben provvista di liquido nero e, anche in questo caso, il suo inchiostro viene utilizzato Continua a leggere..

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 6 focaccine): 300 gr di farina integrale 10 gr di lievito madre essiccato 4 cucchiai di olio evo 1/2 cucchiaio di zucchero semolato 30 cl di acqua tiepida sale fino sale grosso rosmarino essiccato In una ciotola … Continua a leggere →

Livello di difficoltà : ☆ Categoria : IMPASTATRICE KENWOOD KMIX, adatte ai bambini, SPEZIE, OLIO EVO, POMODORINI CILIEGINO, RUSTICO, ricette per vegetariani, FARINA TIPO 0, HOME MADE, UOVA, Primi Tempo di preparazione 30min Tempo di cottura : 5min Porzioni ottenute: Per 2 persone UTENSILI: planetaria kenwood kmix pentola dal fondo spesso sac’apoche usa e getta Continua a leggere..

Pizza affumicata Una pizza saporita, croccante, genuina che unisce il sapore dello speck Trentino affumicato e della provola campana. Certo, non è cotta nel mitico giorno a legna ma il risultato è ottimo, garantito!   Ingredienti per una pizza tonda: 150 gr di farina 1/2 panetto di lievito 1/2 tazza di acqua calda Sale q.b. Continua a leggere..

Il freezer è diventato ormai un alleato indispensabile, ed una presenza fissa in ogni cucina. Io lo adoro: lo uso molto spesso sia per conservare per lunghi periodi gli alimenti sia per gestire i piatti da mangiare durante la settimana e che cucino regolarmente di domenica. Parlando con altre persone, e nei forum dedicati, mi Continua a leggere..

Ingredienti: 390g farina O, 110g semola rimacinata, 60g farina integrale, 320ml acqua, 250g pasta madre rinfrescata 4 ore prima, 40g miele di acacia, 10g sale, 210g fichi secchi a pezzettini In una capiente terrina mettere i fichi, coprirli con acqua calda, e lasciarli in ammollo per 2 ore. Riunire nell’impastatrice la pasta madre con il Continua a leggere..

Nonostante io ami la pasticceria italiana e i nostri dolci tradizionali, spesso ho voglia di assaggiare e di cimentarmi in dolci stranieri, che difficilmente riuscirei a trovare in una pasticceria qui in italia. Il problema che la maggiorparte delle volte trovo, riguarda alcuni ingredienti particolari, introvabili al supermercato ma indispensabili per la ricetta. Se qualche Continua a leggere..

Nonostante io ami la pasticceria italiana e i nostri dolci tradizionali, spesso ho voglia di assaggiare e di cimentarmi in dolci stranieri, che difficilmente riuscirei a trovare in una pasticceria qui in italia. Il problema che la maggiorparte delle volte trovo, riguarda alcuni ingredienti particolari, introvabili al supermercato ma indispensabili per la ricetta. Se qualche Continua a leggere..

La puccia è un povero della cucina piemontese, è una piatto unico con cui si sono sfamati tanti contadini e tante nonne e nonni ai tempi della guerra.In pratica è una polenta morbida arricchita di fagioli  e verza, una polenta pasticciata antica, dal valore nutrizionale notevole, proprio per riuscire a contrastare i gelidi inverni della Continua a leggere..

Golosissimo semifreddo dalla consistenza morbida e dal gusto avvolgente, questo parfait alle noci caramellate è un dessert perfetto per concludere in bellezza il vostro menu. PREPARAZIONE:30min TEMPO DI COTTURA:20min Ingredienti Per il parfait Tuorli : 150 g Zucchero : 270 g Gherigli di noce : 20 g Latte : 50 g Panna semimontata : 500 Continua a leggere..