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L’altra sera stavo preparando il riso per mio figlio e mentre lo preparavo mi è venuto in mente di fare una torta con l’acqua di cottura del riso. L’acqua di cottura del riso ha molte ottime proprietà per trattare disturbi intestinali ma anche per fare un carico di energia alla mattina, quindi ottimo motivo per Continua a leggere..

Il week-end è alle porte, allora perché non iniziare oggi a preparare l’impasto della pizza per il fine settimana?   Ingredienti: 500 gr di farina io ho utilizzato 50% semola e 50% 00 130 gr di li.co.li  12 gr di sale di Cervia 330 ml di acqua a temperatura ambiente 1 cucchiaio da minestra di Continua a leggere..

MUFFIN AL CACAO E ACQUA Sono davvero deliziosi e buonissimi questi muffin al cacao realizzati senza uova e burro, semplicissimi da fare e adatti agli intolleranti , ottimi per la colazione o la merenda ! MUFFIN AL CACAO E ACQUA   INGREDIENTI : 250 g. di farina 50 g. di cacao 1 cucchiaino di bicarbonato Continua a leggere..

Il broccolo è un ortaggio coltivato da lungo tempo in Europa, conosciuto ed apprezzato fin dai tempi dai tempi più remoti. I Greci e i Romani lo consideravano sacro e lo utilizzavano come medicamento per curare diverse malattie: per esempio le foglie pestate servivano per curare ulcere e ferite mentre alcuni erano soliti consumarlo prima Continua a leggere..

Il Rotolo Integrale Farcito è una ricca pizza preparata con un misto di Farina Integrale e Farina tipo 1 ambedue di grano tenero macinate a sasso con molino ad acqua, ottime farine dell'Azienda Molino Ronci. Il ripieno è semplice Continua a leggere…» Piaciuta la ricetta? Condividila per farla conoscere ai tuoi amici e unisciti a Continua a leggere..

Tempo di preparazione: 1 ora e mezza per il sugo 20 minuti per l’assemblaggio del piatto Costo: 8 euro Ingredienti per 4 persone:  1 kg. di gnocchi già pronti 500 gr. di passata di pomodori 1 cipolla 200 gr. di mozzarella 100 gr. di parmigiano reggiano sale q.b. Esecuzione: Gli adulti iniziano a preparare in Continua a leggere..

Per chi è a dieta o per accompagnare una frittata di uova, della carne, del formaggio un ottima e sanissima alternativa allo zucchero…. Da una ricetta di Giambattista Montanari… mi raccomando non essendoci zucchero la conservazione è brevissima ingredienti 4 cestini da 125 gr misti di frutti di bosco freschi 1 mela fujj mezzo limone Continua a leggere..

Vicino il mio ex ufficio c’è una rosticceria siciliana che faceva degli arancini divini e, ogni volta che andavo, mi regalava le scorze di arance al cioccolato… Bei ricordi! E pensare che, prima di assaggiarle da loro, non le avevo mai provate!!! E cosi oggi, con una vena di nostalgia, ho preparato queste scorzette, un Continua a leggere..

Ingredienti  Pennette 400 gr. Salmone affumicato 200 gr. Erba cipollina 4 ciuffi. Pomodorini un grappolo (200 gr). Olio extra vergine d’oliva q.b. Vino bianco mezzo bicchierino Panna vegetale 200 ml. Prezzemolo q.b. Pepe q.b. Tempo Preparazione: 15 minuti Tempo Cottura: 45 minuti Dosi: 4/5 persone Difficolta’: Facile Costo: Medio Procedimento Tagliate il salmone a striscioline Continua a leggere..

Trucchi, astuzie e rimedi per ogni tipo (o quasi) di emergenza domestica Macchie sul divano, vetri sempre appannati, impronte di bicchieri sul tavolo del soggiorno…. A volte verrebbe voglia di chiudere la porta di casa e scappare su un’isola deserta. Capita a tutti, ma niente paura: spesso il rimedio è più semplice di quanto sembri. Continua a leggere..