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Con un giorno di ritardo Light and Tasty  parla di hamburger, di carne, ma anche burger vegetali diano essi vegani o vegetariani. E’ un modo diverso di impostare una cena in modo veloce e anche salutare.  Ultimamente il Parlamento Europeo ha approvato un emendamento che vieta l’uso di termini come “burger” o “bistecca” per etichettare Continua a leggere..

Sfogliatine di pasta sfoglia con mele e marmellata di albicocche: dolce facile e veloce Se stai cercando un dessert semplice, gustoso e perfetto per ogni occasione, le sfogliatine di pasta sfoglia con mele e marmellata di albicocche sono la soluzione ideale. Questa ricetta unisce la croccantezza della pasta sfoglia alla dolcezza delle mele speziate e Continua a leggere..

Vegetariano Polpette di verza con cuore filante: una ricetta vegetariana semplice e irresistibile Con l’arrivo della stagione fredda, le verdure invernali tornano protagoniste delle nostre tavole: cavoli, broccoli e naturalmente la verza, con il suo sapore deciso e la sua versatilità in cucina. Oltre alle classiche zuppe o involtini, oggi ti propongo un modo creativo e irresistibile per Continua a leggere..

Conoscete la ‘nduja? Se non l’avete mai assaggiata vi consiglio di iniziare con questi gustosissimi grissini. Si tratta di stuzzichini  invitanti ed appetitosi ottimi come aperitivo che riscalderanno l’atmosfera e non solo. Ma questa piccante bontà tutta calabrese è buona pure da mangiare su dei crostini oppure per condire un piatto di fileja arricchito da Continua a leggere..

  Ingredienti: per la pizza: 250 gr farina integrale di farro appena macinata, 1/4 cubetto di lievito di birra, 3 – 4 gr sale integrale, 12 gr olio extravergine d’oliva, 160 gr acqua tiepida.  10 – 15 pomodorini, pesto fresco di basilico, formaggio di riso, olio extravergine d’oliva, sale integrale. Preparazione: Per la preparazione della Continua a leggere..

Ingredienti  Nasello 400 gr.  Olio d’oliva q.b. Aromi vari ( prezzemolo, rosmarino, origano) Sale q.b.  Pepe q.b. Tempo Preparazione: 5 minuti Tempo Cottura: 20 minuti Dosi: 3/4 persone Difficoltà: Facile Costo: Basso Procedimento Fate scongelare il nasello, lavatelo e mettetelo a scolare. Adagiate della carta forno nel cestello della friggitrice  ad aria, riponete il pesce Continua a leggere..

Ingredienti: 9 fette lonza di maiale (850g), 400g piselli surgelati, 200g panna da cucina, 100g prosciutto cotto affumicato affettato, 80g cipolla tritata, 30g ketchup (il mio, leggi qui), 30g porcini secchi, 1 rametto di rosmarino, farina OO, olio, sale, pepeAmmollare i porcini in acqua tiepida per 20 minuti. Battere le fette di carne, spalmarvi sopra Continua a leggere..

Il coniglio alla birra è un piatto che consiglio a chi vuole un secondo ricco di sapore senza che sia troppo pesante. Sicuramente parliamo di una carna poco utilizzata, ma che è consigliata visto il basso apporto calorico e l’elevato valore proteico. DifficoltàFacile CostoMedio Tempo di preparazione10 Minuti Tempo di cottura1 Ora Porzioni6Persone Metodo di Continua a leggere..

E’ tempo di patate novelle.. la ricetta che vi propongo oggi, si prepara con facilità, un piatto perfetto non solo come contorno, ma anche come piatto unico. Un’alternativa alle classiche patate al forno, che grazie alla doppia cottura risultano croccanti fuori e morbide dentro, una ricetta molto economica e sfiziosa!!! Ingredienti per due persone: 2 Continua a leggere..

Ingredienti: 1 pollo intero da 1kg, 400g patate, 300g zucca a dadini, 2 spicchi di aglio, 1 rametto di rosmarino, olio, sale, pepeLegare con dello spago da cucina le cosce del pollo incrociandole e adagiarlo in una pirofila da forno unta; spennellare il pollo con un filo di olio, salarlo, insaporire con una macinata di Continua a leggere..