Tag Archives: 100g

cestini di parmigiano ingredienti 250 g di parmigiano 1 scalogno 250 g di zucchine 250 g di carote 100g di burro 1 cucchiaio di prezzemolo 4 foglie di salvia farina bianca olio di semi sale e pepe scaldate una padella antiaderente e, a temperatura  media  formate dei dischi  con il parmigiano grattugiato  e cuocete le Continua a leggere..

ricetta tasca ripiena dosi  per 6 persone ingredienti una tasca di vitello 200 g di carne trita di vitello 150 g di  salsiccia sgranata 15 g di funghi secchi ammorbiditi 100g di  piselli sbollentati 30 g di grana grattugiato 2 fette di pancarrè  senza crosta 4 cucchiai di latte 2 uova un ciuffo di prezzemolo Continua a leggere..

Torta lindt al cioccolato con base al cioccolato e crema al cioccolato.      Ingredienti Per la base: 3 uova intere 150g di zucchero ( io ho ridotto a 120 g ed è perfetta) 100g burro 100g di cioccolato fondente ( quello che avete in casa) 100g di farina Per la crema: 200g di cioccolato Continua a leggere..

Ingredienti: 240g frollini alle mandorle tritati finemente, 100g burro, 600g ricotta fresca, 330g zucchero, 3 uova, 100ml yogurt alla fragola, 80g fecola di patate, 260g fragole, 20ml succo di limone, scorza grattugiata di 1 limone, zucchero a velo Mettere un cerchio di pasticceria del diametro di 24cm su una teglia rivestita di cartaforno. Mescolare i Continua a leggere..

 ricette bignè salati dosi persone ingredienti 150 g di burro 250 g di acqua 150 g di farina 3 uova sale 20 g di spinaci 160 g di robiola 20 g di gorgonzola 100g di stracchino  50 g di speck mettete sul fuoco il burro e fatelo fondere poi aggiungete la farina tutta in una Continua a leggere..

Ingredienti: 290g farina OO, 270g zuchero, 100g burro, 3 uova, 1/2 bustina di lievito per dolci, 120g formaggio spalmabile, 110g farina di cocco, 300g fragole tagliate a metà, 1 cucchiaino colmo di zucchero a velo Inserire nel mixer 250g di farina con 120g di zucchero, il burro fuso e intiepidito, 1 uovo, e il lievito; Continua a leggere..

ingredienti  200g di piselli  già cotti 100g di semola di grano duro 100g di farina 20 foglie di basilico 12 scampi  yogurt intero paprica affumicata timo germogli  misti limone olio sale e pepe formate una fontana  con la semola e la farina  un pizzico di sale  e 100g di acqua unite un cucchiaio di olio  Continua a leggere..

ricetta ossobuco dosi per 4 persone ingredienti 4 ossibuchi di vitello da 250g ciascuno 100g di farina 1 cipolla 40g di burro 2 rametti di mirto 100 g di uvetta un bicchierino di brandy 2 bicchieri di brodo sale e pepe praticate qualche incisione intorno agli ossibuchi  per evitare che si arriccino  durante la cottura Continua a leggere..

Ingredienti per 6 persone:- 150g farina- 800g patate- 100g carne trita mista- 100g grana grattugiato- 6 uova di quaglia- una cipolla piccola- 50ml latte- 30ml vino rosso- 50g burro- un porro- 100g salsa di pomodoro- 60ml olio di oliva- un cucchiaino di pangrattato- un cucchiaino di sale grosso- sale fino- pepe Preparazione:Lavare le patate e Continua a leggere..

Ingredienti: 750g patate rosse, 70g grana grattuggiato, 1 uovo, 6 fette di pancetta affumicata (250g), 100g asiago a fette, 270g zucchine affettate per lungo, noce moscata, sale Mettere le patate in una casseruola, coprirle con acqua fredda e portare a bollore; cuocerle per 30 minuti, quindi scolarle, sbucciarle, schiacciarle e lasciarle intiepidire. Grigliare su una Continua a leggere..