Categoria selezionata: Veneto

Con mia figlia Marta, Travel blogger, abbiamo preparato questa deliziosa Colomba Pasquale secondo la ricetta della focaccia veneta, dolce tipico pasquale della nostra regione ovvero il Veneto. Nel suo blog e profilo IG SMARTVENETO, puoi trovare il reel con tutti i passaggi per la realizzazione di questo dolce pasquale. Ti ricordo che nel mio blog Continua a leggere..

Cooking is my therapy.. e puó essere anche la tua

Quando si parla di cucina giapponese, la prima cosa che viene in mente alla maggior parte delle persone è il sushi, raffinato, colorato, minimalista: il sushi è diventato un simbolo globale della gastronomia nipponica. Ma limitarsi a questo è come pensare che la cucina italiana sia solo pasta e pizza. La cucina giapponese è un Continua a leggere..

Viviamo in un’epoca in cui tutto sembra dover essere immediato, in cui tutto corre veloce.  Eppure, in cucina – come nella vita – alcune delle cose migliori richiedono tempo. Gli impasti a lunga lievitazione sono un esempio perfetto: l’arte di saper aspettare, di lasciare che la natura faccia il suo corso, è un principio fondamentale Continua a leggere..

Avete mai pensato a quanti processi usano i bambini quando cucinano? Dall’attenzione, alla memoria, la coordinazione, la concentrazione, la creatività. “Cucinare stimola i nostri figli in tutti i sensi, non solo li tiene occupati ma li rende anche molto produttivi e migliora il loro umore. Se gli date una possibilità vi renderete conto delle cose Continua a leggere..

La Pasqua si avvicina e in casa mi sono già ritovata con della cioccolata da smaltire… Ho deciso così di giocare d’anticipo e preparare dei deliziosi e allegri cioccolatini da portare in ufficio. Sono perfetti per essere condivisi, davanti ad un caffè, in un momento di pausa. Poi io adoro la cioccolata, ne mangio sempre Continua a leggere..

Sembra una di quelle ricette prese da Tik-Tok con titoli clickbait tipo «Da quando l’ho scoperto lo faccio ogni giorno, solo TRE ingredienti!!!!». Invece, è nel mio repertorio da prima che iniziassi a scrivere il blog, quindi da almeno quindici anni e, a differenza delle ricettacce di cui sopra, è migliore di quel che sembra. Continua a leggere..

“Nove persone su dieci amano il cioccolato… la decima mente” (J.G.Tullius) Pazzi per il cioccolato? … lo dice anche la scienza. Lo ha scoperto un gruppo di ricercatori americani che il cioccolato scatena nel nostro cervello la produzione di una sostanza simile all’oppio provocando una vera e propria dipendenza, ed é per questo che non Continua a leggere..

Man mano che il tempo passa, impari l’importanza di vivere tranquillo, l’intuizione diventa la tua migliore alleata. La pace interiore si trasforma nel luogo dove vorresti stare sempre. Comprendi quanto sia fondamentale allontanarti da tutto ciò che non ti rende felice e diventi più selettivo nelle relazioni. Riduci il tuo cerchio, scegli di circondarti di Continua a leggere..

 Maqrouta: Il dolce tradizionale palestinese La maqrouta è un dolce tradizionale palestinese ripieno di datteri e cotto al forno fino a diventare friabile e morbido. È simile al ma’amoul, ma viene modellato in un rotolo lungo e poi tagliato a fette, rendendolo facile da servire e mangiare. Ingredienti: Per l’impasto: 4 tazze di semola grossa Continua a leggere..