Categoria selezionata: Veneto

Griglia Le Creuset  E’ la prima volta che preparo le patate grigliate: si beh, per ragioni che credo siano ben chiare a tutti io non sono una fanatica del barbecue e delle grigliate. Però ogni tanto mi viene voglia di provare qualcosa di diverso. Ieri mi hanno regalato delle bellissime zucchine fresche, piccole e  tenere. Continua a leggere..

La Cheesecake ai tre cioccolati e frutti di bosco è una delizia assoluta, fresca e dolce senza essere stomachevole, abbastanza facile da preparare. Questa volta non posso dirvi che si tratta di una preparazione veloce, perché richiede tempo soprattutto per il raffreddamento degli strati, ma vi assicuro che ne vale la pena. Il procedimento può Continua a leggere..

CONDIVIDI: Il Tiramisù è il più tradizionale dolce italiano, oggi ve lo propongo in versione “nutellosa”. Golosissimo, bello e facilissimo da realizzare, è ottimo in qualsiasi occasione: da una prima colazione golosa al dopocena. Si tratta di un Tiramisù senza uova arricchito appunto dalla famosa crema alle nocciole, al posto delle uova useremo la panna. I Continua a leggere..

Con questo caldo  una pasta fredda avocado e tonno è un buon compromesso per mangiare qualcosa di sfizioso limitando l’uso dei fornelli. Avocado un frutto esotico delizioso, anche se io l’ho sempre utilizzato esclusivamente nella preparazione della salsa guacamole ma…voi sapere riconoscere quando è maturo? Leggete questi piccoli trucchetti è anche divertente Inanzitutto dovete guardare Continua a leggere..

Ecco io non sono propria uno di quelle che fa la lucertola in spiaggia, però con l’arrivo dell’Estate aumenta la voglia di stare al sole e di avere un colorito più bello e luminoso.   Ammiro la resistenza fisica di chi riesce a rimanere spaparanzato per ore di fila quando il termometro tocca i 40 senza Continua a leggere..

La Pasta fredda alla mediterranea è una creazione della mia mamma, che ringrazio. Lei adora i capperi, contrariamente a me, e prepara questa insalata di pasta fredda super saporita dal profumo inconfondibile, usando il basilico che coltiva lei. E’ una preparazione semplice e ricca di sapori, facile e veloce come piace a noi. Da ricordare Continua a leggere..

CONDIVIDI: La Torta Fredda al Cioccolato e Ricotta è un semifreddo “supercioccolatoso” perfetto per l’estate e facilissimo da realizzare! La base è composta da biscotti, mentre gli unici ingredienti del ripieno sono Ricotta, Zucchero e Cioccolato Fondente, nient’altro solo 5 ingredienti in totale! Possiamo inoltre personalizzare la Torta Fredda al Cioccolato e Ricotta a nostro Continua a leggere..

Albicocche..con le ciliegie penso siano i miei frutti preferiti! E come si fa a non metterli anche nei dolci. Quello di oggi è un dolce con albicocche anche nell’impasto, morbido e soffice. Ho anche spennellato le albicocche con confettura calda dopo la cottura, ma secondo i miei gusti è meglio, prima della cottura, cospargere le Continua a leggere..

CONDIVIDI: La Sbriciolata Fredda al Limone è un dolce freddo perfetto per l’estate e facilissimo da realizzare. Useremo solamente quattro ingredienti: biscotti secchi e burro per la base, panna zuccherata e limone per la crema. Una volta pronta sarà sufficiente riporla in frigo o in congelatore per poche ore ed avremo un dolce fantastico. Possiamo Continua a leggere..

Incontrarsi a tavola e vivere l’esperienza come un nuovo modo di conoscersi degustando la cucina stellata della chef “regina delle erbe” Mariangela Susigan.  E’ questa l’idea che sta alla base delle serate Social Table organizzate dal ristorante stella Michelin Gardenia di Caluso, in provincia di Torino. Il social eating in America è già un trend Continua a leggere..