Categoria selezionata: Umbria

Cornetti di panbrioche con insalata russa Ho preparato questi cornetti di panbrioche con insalata russa con il solito meraviglioso impasto lievitato facile e buonissimo. Ho farcito i cornetti con un’insalata russa semplice e leggera fatta di verdure e una maionese ligth già pronta. Buonissimi! Anche se devo confessare che io avendo un numero di stampini limitato ho terminato Continua a leggere..

Vellutata di zucca violina facile e saporita Ho preparato una vellutata di zucca violina, o violino, facila facile e saporita. Naturalmente, come sempre, senza soffriito perchè secondo me non è il soffritto a dare sapore ma la freschezza degli ingredienti e la loro combinazione. La scelta del pane, non soffritto ma tostato, l’olio buono e la giusta Continua a leggere..

Ho trovato al supermercato delle patate magenta, bellissime! Non ho resistito, le ho prese e ci ho voluto preparare gli gnocchi: gnocchi di patate magenta… Hanno un sapore un po’ più forte delle normali patate, sono proprio buone! Guardate che bel colore!!!   Ingredienti per 4 persone: 600 g di patate magenta 300 g farina Continua a leggere..

-16 giorni al Natale e i nostri pensieri sono un corri corri dietro all’ultimo regalo perfetto, al menù delle feste e a gli ultimi lavori da consegnare, prima delle agognate festività. Siamo presi dalla smania dell’addobbo e ci ritroviamo con nonchalance dentro scatoloni polverosi a recuperare la pallina adorata, quella di vetro che darà un Continua a leggere..

Per mangiare un po’ più leggero il petto di pollo è un secondo molto indicato. E’ anche vero che molti non lo gradiscono perché se non è ben condito può risultare asciutto e poco appetitoso. Per questo motivo ho voluto preparare questo petto di pollo alle mandorle e vi assicuro che è buonissimo. Ingredienti per 4 persone: Continua a leggere..

Buongiorno e buon martedì a tutti, vi lascio questa raccolta di dolci utili per addolcire le vostre tavole. Un abbraccio a tutti!!

Gallina in umido con fagioli La gallina in umido con fagioli è un piatto molto buono, saporito ed economico. Questo piatto richiede lunghi tempi di cottura e forse per questo è diventato un pochino fuori moda. In passato sulle nostre tavole era sempre presente il cestino del pane e un piatto come questo si prestava proprio bene Continua a leggere..

Buon giorno a tutti, questa delizia vanta solo 118 calorie per 100 g. è senza uova e burro, avevo della carne avanzata e cercando su internet mi è venuta fuori questa idea, tra le mie ricette scritte c’era questa pastella che ho ripreso di corsa.

Buongiorno a tutti, questa ricetta la dovevo proprio provare!! Ringrazio Giovi Light l’autrice della ricetta!! Un tirami su’ leggerissimo, con solo 50 calorie, l’ideale quando il pomeriggio ti prende quella voglia di dolce, velocissima da fare perchè sono solo 50 calorie ogni mono porzione.

Treccia salata di panbrioche senza burro Questa treccia salata di panbrioche senza burro, farcita con prosciutto cotto e groviera, è davvero buonissima sempre; ottima come antipasto ma anche in altri momenti della giornata. Preparata con un impasto di cui io sono innamorata può essere farcita con i formaggi e i salumi che piacciono di più,  leggeri o Continua a leggere..