Categoria selezionata: Umbria

Pollo in padella con porcini secchi Il pollo in padella con porcini secchi è un secondo piatto saporito ideale nella cucina di tutti i giorni. Se poi abbiamo a disposizione un pollo di qualità  possiamo proporlo in tutte le occasioni: sarà un successo. Con questa ricetta possiamo cucinare anche i fusi di pollo, le sovracosce oppure Continua a leggere..

Ecco un altro modo sfizioso di preparare un hamburger, bastano pochi ingredienti e l’hamburger indiavolato è pronto! Spero vi piaccia mangiare piccante! Ingredienti per 4 hamburger indiavolati: 800 g carne magra di manzo 4 panini per hamburger con sesamo 8 fette di salame piccante formaggio tipo fontina peperoncino essiccato sale pepe salsa piccante messicana   Continua a leggere..

Per colorare le vostre torte con gusto, ecco la Glassa a Specchio Rossa! Versione molto semplice da preparare, questa Glassa a Specchio Rossa, oltre che essere bella da vedere è anche molto buona da mangiare. Il gusto del cioccolato bianco, che è l’ingrediente principale della glassa, fa’ sì che questa, sia più di una semplice Continua a leggere..

Raramente friggo, chi segue il mio blog ormai lo sa visto che mi capita spesso di dirlo, ma quando trovo una ricetta che mi incuriosisce faccio uno strappo alla regola. Questa ricetta è stata preparata da Tessa Gelisio a Cotto e Mangiato qualche giorno fa in tv e ho deciso di provarla. Sono buone, semplici Continua a leggere..

Buon giovedì grasso a tutti, oggi il web è pieno di frittelle, struffoli e frappe, io ho fatto la zuppa inglese…È un dolce dalle varianti pressoché infinite: chi segue la sua versione più moderna usa non solo la crema pasticcera, ma anche quella al cioccolato, contribuendo così non solo al gusto, ma anche alla presentazione Continua a leggere..

Le barchette di zucchine con formaggio e prosciutto cotto sono un piatto delizioso e completo. Anche i bambini lo adorano, specialmente se vi farete aiutare nella preparazione… Ingredienti: 5 zucchine piccole 200 g formaggio fresco tipo Philadelphia 50 g prosciutto cotto (in alternativa affettato di pollo o di tacchino) 1 cucchiaio di erba cipollina tritata Continua a leggere..

I miei bambini adorano questa merenda tipo fetta al latte e anche io sono contenta quando me la chiedono perché è un ottimo spuntino, fresco e non troppo pesante. E’ anche abbastanza veloce da preparare quindi sono doppiamente felice! Inoltre è una merenda senza glutine, quindi perfetta anche per i bambini celiaci. Ingredienti per 10 merende Continua a leggere..

Tagliatelle ricce con cavolo verza e salsiccia Le tagliatelle ricce con cavolo verza e salsiccia sono simpatiche da vedere e molto gustose. Per fare le tagliatelle ricce è sufficiente avere una rotella dentellata per tagliarle. Per la sfoglia qui la ricetta per chi non è esperto. Questo modo di condire la pasta è semplice e buono e Continua a leggere..

Buon mercoledì a tutti, questo piatto nasce da diversi secondi avanzati in frigo, avevo del capocollo di maiale, pancetta e 2 salsicce cotte alla brace avanzate, dell’arista al latte e 2 polpette al sugo. Piccoli avanzi che per 5 persone non bastano e che come sempre i figli non rimangiano il giorno dopo.

Mi è venuta voglia di un bel piatto di riso porri e salsiccia: una ricetta semplicissima e ricca di gusto. In famiglia è piaciuto a tutti, i miei bambini ne hanno chiesto un secondo piatto!! Ingredienti per 4 persone: 280 g riso carnaroli 1 aglio porro 2 salsicce 100 g parmigiano 40 g burro olio Continua a leggere..