Categoria selezionata: Umbria

Cosce di pollo con patate al forno Per ottenere delle cosce di pollo con patate morbide e non secche internamente ho provato una doppia cottura, prima in padella e poi in forno.  Il risultato è buono, morbide dentro e arrostite fuori. Le cosce di pollo che avevo a disposizione erano di pollo tipo ruspante che Continua a leggere..

Buona giornata a tutti,  questa torta al cacao è di una semplicità unica e veramente golosa.  E’ perfetta per i buffet, o dessert, amata dai ragazzi è ottima per la colazione o uno spuntino con un caffè. Rimane soffice anche dopo 2 giorni, sempre che rimane.  E’ talmente buona che io faccio sempre le dosi Continua a leggere..

Buona giornata a tutti, queste farfalle in crema di piselli è un piatto a dir poco fantastico!! Delicato nel sapore piace anche a chi non ama i piselli, è bello da vedere per il suo colore festoso e tanto tanto buono. Credo che dovete assolutamente provarlo, è pure semplicissimo da fare. ;)

Marmellata di more senza semi La marmellata di more senza semi è una delle marmellate più buone che si possono fare. A parte il divertimento assicurato del raccogliere more è senza dubbio una marmellata genuina. I rovi che crescono spontanei in tutta a nostra penisola ci regalano questo saporito frutto senza bisogno di concimi o Continua a leggere..

Squisiti per qualsiasi genere di spuntino, gli “arvòltoli” ben si accompagnano con un buon bicchiere di vino e un’allegra compagnia. Buona giornata a tutti, questi arvoltoli sono una vera chicca. Semplici da fare sono

E bene sì l’ho rifatta!! Con questo caldo non va niente da mangiare e non si ha voglia di accendere il forno, la soluzione è questa golosa frittata!!! Molto saporita e accompagnata con una bella insalata mista e dei crostini è venuto fuori un ottimo pranzo. Qui sotto vi lascio altre ricette con frittata.

Buona giornata a tutti, in queste calde giornate un insalata di riso gusta proprio. E’ un piatto unico molto facile da preparare e piace a tutti. Io l’ho preparata per un rinfresco, ma è fantastica sia come pranzo che come cena.  

Buon sabato a tutti!! Anche qui ho abbondato con le calorie, ma il risultato è stato favoloso. Ogni tanto ci vuole di uscire dagli schemi, il fine settimana poi le ragazze vogliono sempre  qualcosa di sfizioso.  

Insalata di riso rosso integrale Caldo eccessivo? Una buona insalata di riso rosso integrale sarà sicuramente gradita.  Portare in tavola sempre piatti nuovi è divertente per chi cucina e incuriosisce chi siede a tavola. Se poi si tratta di buon cibo fresco così come la natura ce lo offre senza ricorrere a prodotti industriali già elaborati e conservati avremo Continua a leggere..

Ho assaggiato una salsa al peperoncino e zenzero simile a questa in uno dei miei ristoranti preferiti e ho tentato di rifarla… non mi è venuta identica (dovrò fare altre prove) però mi è piaciuta un sacco anche questa versione, quindi vi racconto come l’ho preparata. Ingredienti: 200 g peperoncino 100 g zucchero 1 spicchio Continua a leggere..