Categoria selezionata: Umbria

Muffin salati con pomodorini I muffin salati con pomodorini sono delle graziose piccole torte salate da proporre in varie occasioni: merenda, antipasto o spuntino che sia saranno sempre molto invitanti e gradite. La loro preparazione è semplicissima e l’impasto può essere variato a piacere. Grana, mozzarella, provola, olive, origano, basilico, pomodorini, zucchine sono gli ingredienti Continua a leggere..

Ti prende all’improvviso. Magari stai guidando, nel tragitto lavoro-casa, pensando a cosa prepararai per la cena. Oppure semplicemente mentre ti rendi conto che anche quest’anno non sai come sia possibile che il Sig. Ottobre sia già arrivato, sempre con i suoi passi felpati e la sua borsa che riempie giorno dopo giorno di minuti di Continua a leggere..

Buon giovedì a tutti!! I Bignè Rustici Finger Food sono dei bocconcini fantastici per un Aperitivo. Si servono bene anche come antipasti e fanno festa nei tavoli da buffet. Sono facilissimi da preparare e si possono servire vuoti o farciti. Sono una vera delizia uno tira l’altro!!

Ideali per il riciclo degli albumi, semplici da preparare e in più senza burro. Io li ho fatti un po’ variegati usando la granella di zucchero, il cocco e il cacao. Ma potete usare quello che vi piace di più o lasciarli semplici o  glassarli poi  con del cioccolato fondente.Sono molto versatili e penso che Continua a leggere..

La Crema di Uova e Spinaci è un piatto unico per eccellenza. Si può anche servire come contorno, è di una bontà unica. E’ veramente un esplosione di benessere e salute concentrate in un tripudio di sapore.  Facilissima da fare è ricca di vitamine,  ferro, proteine e carboidrati, tutto il fabbisogno in un unica portata!! 

Risotto con radicchio pancetta e scamorza Un risotto con radicchio pancetta e scamorza si può gustare sia nella cucina di tutti i giorni sia quando condividiamo la tavola con gli amici. Facile da preparare richiede circa 30 minuti del nostro tempo ma ci farà portare in tavola un risotto filante, saporito insomma… proprio buono. Il Continua a leggere..

Questa torta è perfetta per una colazione in famiglia, morbida, golosa e profumata: torta alle pere con glassa al cioccolato. Se invece volete restare più leggeri potete eliminare la glassa al cioccolato… avrete comunque una torta soffice e profumata! Ingredienti: 3 uova 300 g farina 00 16 g lievito istantaneo per dolci 150 g zucchero Continua a leggere..

Buon inizio settimana a tutti, le scaloppine al tonno e pizzaiola al forno mi sono saltate all’occhio rimettendo a posto il mio blog. L’ho riproposta per la gioia dei palati, anche i più raffinati …. Non è facile per nessuno tutti i giorni variare con i secondi, mettere in tavola ogni giorno menù differenti che Continua a leggere..

Frittata morbida con strigoli e salsiccia La frittata morbida con strigoli e salsiccia o frittata lenta, per dirla alla maniera umbra, è una vera squisitezza. In questa frittata la chiara dell’uovo risulta bianca, non cruda ma morbida perché è appena rappresa. Gli strigoli sono un’erba spontanea di cui però si trova in commercio anche il Continua a leggere..

Per chi non ha tempo ma non vuole rinunciare al gusto, alla leggerezza, alla bontà, questo metodo di cottura è perfetto!!! Ecco a voi un risotto a tutto gusto fatto in 5 minuti!!