Categoria selezionata: Umbria

Coniglio in padella con funghi freschi Il coniglio in padella con funghi freschi è un secondo piatto saporito da preparare anche la domenica. Per abbreviare i tempi di preparazione si può acquistare del coniglio spezzato e una confezione di funghi misti già tagliati. La confezione di funghi che ho usato io conteneva 4 varietà di Continua a leggere..

Buongiorno a tutti, questa piccola raccolta di primi è per chi ama le cose buone ma non ha molto tempo di stare in cucina, facili e veloci da fare sono veramente dei primi da preparare anche quando arrivano amici all’ultimo minuto.

Mio marito mi ha regalato la pastamaker… è formidabile! Finalmente possiamo fare la pasta con le nostre farine preferite, biologiche, macinate a pietra, a chilometro zero!! Ho provato a fare questi deliziosi rigatoni verdi e devo dire che sono deliziosi, tutta un’altra cosa rispetto alla pasta secca che si trova al supermercato! Ecco come si Continua a leggere..

Buon Weekend a tutti!! Le Sfogliatine veloci alle pesche finger food sono veramente facilissime e super veloci da fare!! Adattissime per un happy hour, un rinfresco oppure quando all’ultimo minuto ti chiamano gli amici o parenti, che stanno arrivando. E’ un attimo, in 20 minuti hai sfornato delle sfogliatine golose come quelle della pasticceria.  

Risotto con cavolo nero saporito Ecco un primo piatto facile e gustoso: risotto con cavolo nero saporito. I risotti con le verdure, sono sempre gustosi, salutari e facili da preparare. Per questo risotto ho adoperato foglie tenere del cavolo nero con le loro coste. Poiché il sapore di questo ortaggio è deciso ho aggiunto delle Continua a leggere..

Buon Venerdì a tutti!!  Il risotto radicchio e noci è il piatto che avevo fatto per San Valentino, ma che posto solo ora per mancanza di tempo!! Facile da fare, è una delizia per i palati, con le noci che scricchiolano e addolciscono il gusto del radicchio rosso, una vera goduria. Il risotto radicchio e Continua a leggere..

Sugo 3 P pomodoro porro piselli A casa mia lo hanno chiamato così: sugo 3 P pomodoro porro piselli. Il mio desiderio di portare in tavola sempre cose nuove per non annoiare mai mi fa apportare delle varianti a ricette classiche e no. Questo sugo semplice senza soffritto può condire tutte quelle varietà di pasta Continua a leggere..

Buon Giovedì a tutti!! Il tiramisù alla Nutella è così buono che ho deciso di rifarlo ma chiaramente facendo qualche modifica. Devo dire che sono rimasta molto soddisfatta, un tiramisù così goloso, così cremoso e pur mettendoci la nutella non risultava affatto stucchevole, anzi!! Non è una ricetta certamente light, ma per gli amanti della Continua a leggere..

Buon Martedì Grasso a tutti!! I muffin alla nutella sono una colazione veramente fantastica,  un cuore tenero di nutella… golosi al punto giusto… Adatti anche per una merenda tra amici. Sono veramente una delizia.

Muffin soffici con uvetta Al mattino dei muffin soffici con uvetta insieme ad un caffè o un latte e caffè sono proprio un buon inizio di giornata. Prepararli è facilissimo e occorre veramente poco tempo. Per fare questi muffin servirà soltanto una ciotola per l’impasto e dei pirottini. Questi semplici dolci nonostante contengano pochi grassi Continua a leggere..