Categoria selezionata: Toscana

Chi frequenta questo blog ormai ben conosce la mia passione per la pasticceria francese, ma attenzione, non quella dei macaron e delle preparazioni modaiole, bellissime per carità, ma al gusto troppo cariche e un po’ finte. Amo invece la pasticceria di tutti i giorni, le crepes, le bignè e in pole position, lui il Flan Continua a leggere..

Oggi è la giornata dei fiori di zucca per il Calendario del Cibo Italiano e quale miglior modo di festeggiarla se non fare i fiori di zucca fritti? I fiori di zucca  sono colorati, poco calorici e si prestano moltissimo alla realizzazione di antipasti e finger food davvero gustosi. Tempo fa ne ho preparata una Continua a leggere..

I fiori di zucca  sono colorati, poco calorici e si prestano moltissimo alla realizzazione di antipasti e finger food davvero gustosi. Tempo fa ne ho preparata una versione in forno (la ricetta la trovate qui), ma come dice il proverbio “fritta è buona anche una scarpa”, figuriamoci i fiori di zucca. All’interno un ripieno morbido Continua a leggere..

L’unico frutto dell’amor Sono giorni cruciali quelli che segnano il conto alla rovescia con l’esame più "mitologico" della nostra vita: l’esame di Maturità. Nulla raggiungerà l’emozione provata per questo evento che la maggior parte di noi ha la fortuna di vivere. Non la laurea, non un esame di specializzazione professionale. Possiamo parlare di qualsiasi cosa, Continua a leggere..

Dance me to the end of love – Leonard Cohen Benvenuto Giugno! Mi pare davvero impossibile che sia già arrivato. Se dovessi scegliere un mese che non vorrei veder finire mai, è proprio questo. Giugno è l’allegria di scoprire che è finalmente venerdì. E’ il giorno prima di partire, l’aperitivo che apre il banchetto nuziale, Continua a leggere..

"I profumi sanno risucchiarti nel tempo e portarti lì,proprio dentro a quel ricordo cangiante e vivo"(Valeria Corciolani, Pesto Dolce) I De Win e i programmi del sabato sera.Io: "Junio questa sera esci?"Lui: "Sì"Io: "E cosa aspettavi a dirmelo?"Lui: "Te l'ho appena detto!"L'inossidabile De Win di rimando "Vedi? Te l'ha appena detto… …"… #maiunagioia… Oggi vi Continua a leggere..

Titolo Attenzione, questo è un post altamente intriso di luoghi comuni! Sono certa che ognuno di noi abbia pensato, almeno una volta nella vita, di andarsene da questo paese. Personalmente ci ho pensato e tutt’ora ci penso quasi ogni giorno. La rabbia, le aspettative deluse, gli ideali infranti, l’osservare il paese che amo diventato un Continua a leggere..

SPERIMENTARE in cucina è fra le cose che amo di più. E’ un viaggio che ogni volta non so dove finirà, ma come la maggior parte dei viaggi ha il suo lato migliore nel compierlo, non solo o non tanto nell’arrivare … Continua a leggere →

Un guscio molto sottile e croccante, racchiude tantissime mele tagliate sottili e insaporite con limone e rosmarino. Una vera delizia, gradevolmente acidula e profumata. La croccantezza di questo guscio è data dalla farina di mais, che rende questa torta, un po’ rustica, ma piacevolissima, anche grazie al profumo del limone. Le mele morbidissime ed il Continua a leggere..

Naked – James Arthur Che la programmazione televisiva sia un pianto antico tanto da essere stata ormai surclassata dalle piattaforme on line come Netflix e compagnia cantante, lo sappiamo da tempo. Io riesco a guardarla solo se c’è qualche film decente o trasmissioni come Propaganda (meravigliosa). Tutto il resto è zapping. Durante la quarantena il Continua a leggere..