Categoria selezionata: Toscana

Benissimo come al solito, quando abbiamo 3 giorni di ferie…piove, diluvia, qualsiasi mese sia…che noia sta nuvola di Fantozzi!!! Avevo un sacco di buoni propositi, ma col tempo brutto, vista la mia ormai testata metereopaticità…quali cose possono stimolarmi? Solo cucinare mi stimola quando fuori piove, ma visto che saremmo voluti andar via alcuni giorni ho Continua a leggere..

Cambio tema blog… ancora!!!! eh si cari amici, eccoci qua di nuovo… quando scelsi il vecchio tema per il pc mi dissi che sarebbe stato l’ultimo, che era quello definitivo, che mi piaceva un botto, che non avrei MAI E MAI PIU’ cambiato. poi il team di Altervista ci disse che erano usciti un sacco Continua a leggere..

  Muse, STARLIGHT   ho imparato dal lievito la pazienza. la pazienza di aspettare, di non anticipare, di guardare con gli occhi e con il cuore, la pazienza di non

Panzanella Il pane, vecchio quanto la storia dell’uomo, assume forme e caratteristiche particolari a seconda del luogo in cui nasce. Quello toscano ha la caratteristica principale di non essere salato, come si dice da noi, è ‘sciocco’. Secoli or sono la gabella sul sale era così alta da scoraggiarne l’acquisto ed i toscani fecero di Continua a leggere..

Il tempo continua a fare i capricci e . . .  e la sera una Crema di Verdure mi ci dice proprio.Certo di inverno ci scalda ma in questo periodo basta servirla tiepida e con qualche cialda di parmigiano e sarà perfetta!O forse sarà che io sono golosissima di vellutate e creme di verdura ed Continua a leggere..

Un piatto cremoso e delicato, pronto in pochi minuti…ideale anche per i bambini. Un ottima idea per diversi motivi: è dietetica, vegetariana, leggera, squisita e veloce da preparare! Eccovi la ricetta… INGREDIENTI  x 3 persone 4 carote400 gr di zucca1 cipolla bianca400 gr di brodogranaolio evoqualche foglia di basilicosemi di papavero o di zucca (facoltativi) Continua a leggere..

Quando ti prende la voglia improvvisa di qualcosa di dolce ma a casa non c’è alcunché, il famoso rotolo di pasta sfoglia da tenere in frigorifero è sempre una valido alleato e vi permette di creare in pochissimo tempo tanti dolci sfiziosi. Proprio come questi fragranti biscottini. Limone e rosmarino per me è da sempre Continua a leggere..

Dolcetti con pasta sfoglia, pere e cannella – ricetta semplice…vi ricordare le Sfogliatine alle mele? bhe questi sono i suoi fratellini. e lo Sfoglia attack continua imperterrito. ma adesso ho trovato un mecenate dello sfoglia attack. un promoter. uno sponsor. qualcuno che apprezza il mio lavoro e mi sprona ogni giorno a continuarlo. ebbene sì…trattasi di Continua a leggere..

Dolcetti con pasta sfoglia, pere e cannella – ricetta semplice…vi ricordare le Sfogliatine alle mele? bhe questi sono i suoi fratellini. e lo Sfoglia attack continua imperterrito. ma adesso ho trovato un mecenate dello sfoglia attack. un promoter. uno sponsor. qualcuno che apprezza il mio lavoro e mi sprona ogni giorno a continuarlo. ebbene sì…trattasi di Continua a leggere..

Quante volte capita di non aver la minima voglia di cucinare, ma al contempo desiderare qualcosa di veramente buono?! Non so voi, ma a me un mucchio di volte. [Scroll for the English Version] A volte ho cucinato cosi tanto al lavoro che la sola idea di rimettermi a pastrucchiare mi fa venire i capelli Continua a leggere..