Categoria selezionata: Toscana

Toscana

Gazpacho di Cocomero e Datterini con Menta fresca e Sale nero.

Cosa ne dite di godersi/affrontare – dipende dai punti di (s)vista – gli ultimi scampoli d’estate?! Si, perché ora che ho salutato Ferragosto, sono felicemente proiettata verso le prime piogge che anticipano l’autunno. Già pregusto il fresco di una sera settembrina in cui ottimi biscottoni di frolla ripieni di marmellata di fichi zuccherini fanno compagnia Continua a leggere..

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Panino arrogante con Salsa alla Senape e Timo fresco, con Tonno al naturale.

Presto, presto… presto che è tardi! è ormai il mio mantra quotidiano delle ultime 2 settimane. Così, tra e-mail da inviare, e-mail a cui rispondere, treni che ovviamente non ti aspettano, ferie “non pervenute” e pc che segnalano fantomatiche licenze da rinnovare e di cui ero all’oscuro – help! – lasciate almeno che mi goda Continua a leggere..

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Tableaux Vivants nel giardino della Villa Reale di Marlia

La mia amica Barbara, adora queste cose, partecipare ai Tableaux Vivants, e sicuramente il 17 settembre non si perderá questo appuntamento alla Villa Reale di Marlia, in Lucchesia. Di cosa sto parlando? Domenica 17 settembre l’appuntamento al parco di Villa Reale di Marlia è con il ritorno alla storia con la sua iniziativa Il ‘700 rivive Continua a leggere..

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Polpo grigliato, marmellata di limoni e rosmarino, patate al fumo

Qualche tempo fa Manuela Valentini del blog PROFUMI E COLORI, ci ha proposto un contest per celebrare la giornata delle marmellate del Calendario del Cibo Italiano. Si trattava, anzi si tratta, perché io ho accettato subito, di realizzare una ricetta con delle marmellate super speciali, realizzate all’Isola d’Elba con solo prodotti isolani. L’azienda si chiama Il Capepe Continua a leggere..

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Couscous misto scoglio con Datterini, Peperoncino e Menta fresca.

Poi non venite a dirmi che cucinare non sia come amare! Avrei tanto voluto scrivere fiumi di parole, pensieri e considerazioni, sproloqui, sfoghi, confessioni […] per introdurre questo meraviglioso piatto di couscous misto scoglio con pomodorini, menta fresca e peperoncino indiavolato, ma mi è bastato l’incipit: cucinare è davvero come amare. Quanto amore, dedizione, affetto Continua a leggere..

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Trancio di Pesce Spada al Vapore con Frutti di Cappero, Pomodorini e Aromi.

E così, tra corse in campagna, turni di lavoro ed un progetto per la Soprintendenza ancora da scrivere – mannaggia la pupazza – mi diletto tra i fornelli che ormai sono diventati amici fidati delle mie cene estive sulla terrazza di casa, al fresco dei miei limoni carichi di frutti. Eh già, l’abbassamento delle temperature Continua a leggere..

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Burger di Pomodoro con Fesa di Tacchino e Manzo.

Anche se tutti vanno in ferie tranne me – giusto per citare e storpiare un tormentone che girava in radio qualche anno fa – mi sento comunque carica come una molla: sarà che il caldo africano è solo un ricordo, sarà che finalmente l’estate sta volgendo al termine, sarà che le temperature sono più gradevoli, Continua a leggere..

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La cena in Terra di Berardenga e i 650 anni di Castelnuovo

Castelnuovo Berardenga, 650 anni e non sentirli. Il suo destino, marchiato da un fiasco di vino, dipinto nel 1335 da Ambrogio Lorenzetti per un cofano nuziale. Lo spunto per festeggiare il paese nell’antico Prato delle Fiere, diventato oggi la piazza principale, il fulcro di tutte le cose. E in una sera abbracciata dal vento e Continua a leggere..

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Budino alla Panna e Liquirizia

Junio decisionista: "Questa sera c'è l'eclissi parziale di luna, non me la voglio perdere! Pertanto non mi faccio la doccia, mi lavo soltanto le ascelle!" Per la serie il rapporto conflittuale di un adolescente con l'acqua e il sapone…    Un insolito "budillo" direbbe Junio

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PASTA FREDDA ALLA PARMIGIANA!

Ultime notizie…il mio amico dice che in ferie in relax finirà il mio blog….mah io intanto vi auguro buone ferie chissà mai se quando tornerò ci saran delle novità! Non so ancora quando partiremo, le valigie sono sempre chiuse, ho fatto le ultime marmellate, stamani biscotti per Elio da portarci in trasferta, sapete mi piace Continua a leggere..

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