Categoria selezionata: Toscana

L’autunno sembra essere arrivato: basta giornate di sole ( anche se era troppo caldo ), basta giornate in piscin, basta dormire mezze nude… ma io sono contenta lo stesso! Mi piace l’aria autunnale, mi piace dormire con la coperta e con le finestre chiuse, mi piace indossare i calzini durante il giorno… forse qualcuno miRead Continua a leggere..

Il primo giorno di Nido… Stamani ci siamo svegliati alle 7:45, dormiglione non volevi alzarti, ma è un giorno importante tornerai all’asilo dai mimmi, gli dicevo io. Abbiamo fatto colazione, ci siamo vestiti e via in macchina, avevo già il magone, non volevo staccarmi da te amore mio! Quando siamo arrivati alla porta e hai Continua a leggere..

Svegliarsi tutte le mattine con una foto di Venezia sul comodino ha il suo perché. Una città con mille attrazioni culturali, dove ogni tanto bisogna tornare a farle visita. E settembre è uno dei mesi che preferisco, con l’aria più fresca, la luce più viva e i giardini che si riprendono dalla calura estiva. E Continua a leggere..

Finto corallo Una bella novità sul blog, per festeggiare il mio ritorno in rete…dopo una lunga assenza! L’ho visto su parecchie portate e non ho resistito all’idea di provare a realizzarlo, ora lo ripropongo a voi… questo finto corallo fatto con il basilico. Molto semplice e di grande effetto! Bastano veramente pochi ingredienti ed un Continua a leggere..

Passeggiando nell’orto-giardino di un mio caro amico, mi sono imbattuta in una pianta dalle foglie che ricordano la zucca, i fiori che ricordano quelli di hibiscus e i frutti che somigliano a dei peperoncini verdi. Tutta questa accozzaglia di specie, è l’ocra, chiamata anche gombo oppure okra. In effetti tutto questo concentrato di cose, rende Continua a leggere..

Sulle zucchine ripiene c’è una gran disputa familiare: ripiene come? Io sono per il ripieno di carne, senza pomodoro (qui la mia ricetta). Mio suocero faceva le zucchine ripiene al tonno, con il pomodoro e quando ho chiesto se provava a farle di carne, ha fatto le zucchine ripiene di carne, con il pomodoro.Mia sorella Continua a leggere..

E’arrivata finalmente la stagione dei fichi!! Voi in che modo li preparate? Dopo grandi   quantità di marmellate ho pensato di preparare i fichi caramellati ,direi una vera delizia !  con pochi ingredienti ! si possono conservare nei barattoli sotto vuoto , si conservano per parecchi mesi in luogo fresco ,sono molto semplici da preparare Continua a leggere..

Al grido di “Autunno movete” senza nascondere una vena romana che ogni tanto mi esce non per mere questioni di DNA quanto per una piacevole ragione di spiriti affini, inauguro ufficialmente la stagione delle torte: signori, si accende di nuovo il forno, con buona pace all’anima che saluta beatamente una tremenda estate soffocante. A questo punto, Continua a leggere..

Spesso compriamo già pronti dei prodotti che ci sembrano complicati da fare e con lunghi procedimenti, in questa categoria rientrano sicuramente gli gnocchi. Vi spiegherò che sono semplici da fare e scoprirete un sapore del tutto diverso. Una volta che inizierete a fare gli gnocchi in casa, smetterere di comprarli. L’articolo Gnocchi ripieni sembra essere Continua a leggere..

Da qualche giorno mi sono appassionata al sito vegolosi.it, sito dedicato alla cucina vegana, ed anche se io non abbraccio la loro filosofia ho trovato un sacco di ricettine sfiziose, per nulla tristi e monotone come un onnivoro potrebbe immaginare, anzi nelle ricette che ho già il sapore non manca mai. La ricetta di questo Continua a leggere..