Categoria selezionata: Toscana

Eccoci alla prova creativa per la seconda lezione dell’MTC S-COOL che consiste nel fare una pasta mantecata a dovere e naturalmente originale. Praticamente una ricetta difficilissima perché io di pasta ci vivrei, quindi ne ho cucinate di ogni genere ed ogni idea che mi viene, mi sembra un déjà-vu. Quindi come al solito mi sono Continua a leggere..

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“Se non li riconosciamo, i bei momenti ci sfrecciano accanto alla velocità della luce”(Deborah McKinlay – Ps. Non Dimenticare Parigi) Vivere in condominioE' uscito un raggio di sole. Ho pensato bene di aprire le finestre perché come dice l'inossidabile De Win la casa ha da respira' ma più che aria fresca è entrato solo puzzo Continua a leggere..

Eccoci ad un nuovo tema per l’MTC S-COOL, la pasta, il pilastro della cucina italiana, il piatto, senza il quale milioni di connazionali potrebbero morire di stenti. La pasta classica, secca, di grano duro, non fatta in casa, ma acquistata nello scaffale del supermercato, anche se va scelta di ottima qualità. Questo tema è molto Continua a leggere..

Crostata di mele e crema di ricotta, un cuore morbido,una pasta friabile e tutta la bontà delle mele. La crostata con crema di ricotta e mele, è un ottimo compromesso tra un dolce al cucchiaio e la più classica crostata di marmellata. Ho preparato un guscio croccante di pasta frolla a cui ho abbinato tutta Continua a leggere..

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All around the world – Lisa Stansfield  Cari amici Ikeizzati, la prossima volta non ordinate polpette ma provate a farle a casa vostra e capirete di cosa parlo. Direttamente dallo Scandikitchen Christmas di Bronte Aurell, una grande ricetta per fare ottime polpette similIkea, che non ve le faranno certamente rimpiangere. Naturalmente per la ricetta dovrete Continua a leggere..

“In base alla mia esperienza, i Gourmet spesso mancano di humour: la passione per il cibo li porta a essere assolutisti”(S.Agnello Hornby e M.R. Lazzati – La cucina del buon gusto) Sono le 21 di un sabato sera qualunque.Io sono affamata, il De Win pure, le pizze sono pronte per essere infornate ma… l'adolescente ha Continua a leggere..