Categoria selezionata: Toscana

… Repost … Ecco un appetizer da preparare per il vostro aperitivo di San Valentino. Veloce da preparare, velocissimo da cuocere vi farà sicuramente iniziare bene la serata con la vostra mezza mela. Perché la scelta dello zafferano e del rosmarino? Perché sono considerati due afrodisiaci naturali sin dai tempi più antichi, oltre che simbolo Continua a leggere..

I muffin all’arancia sono dei dolcetti morbidi adatti per una sana e nutriente colazione ,si preparano in pochi minuti .Trovate a variante sulla pagina Di fatto in casa da Benedetta Uno tira l ‘altro che piacerà a grandi e piccini

… Repost … Oggi vi lascio con un primo piatto “importante”, ovvero quando anche una semplice pasta e patate diventa un piatto “blasonato” e ricco. Ho spolverato una vecchia ricetta apparsa su un numero di Sale & Pepe del 2009, provatela! Ne vale la pena! Forse non tutti sanno che… Patate Continua a leggere…

Nel mondo del food e della ristorazione, qualità ed efficienza sono due elementi imprescindibili. Tra gli strumenti di cui è difficile fare a meno figura il tritacarne, un macchinario essenziale per ogni cucina che aspira ad offrire pietanze a base di carne di alta qualità. Ma di cosa si tratta e perché conviene scegliere soltanto Continua a leggere..

Mi voleva Bene – Quartetto CetraAlla fine di gennaio vi auguro un Buon Anno! Riprendo da dove mi ero interrotta, ovvero da una pasta al forno, questa volta in formato lasagna con uno degli ortaggi di stagione da me più amati. Nei giorni scorsi ho avuto come ospite un’amica di mia figlia e la casa era piena Continua a leggere..

… Repost … La ricetta “base” per questi grissini è sempre quella delle Simili che potete trovare sul loro libro “Pane e Roba Dolce”. Io l'ho arricchito con farina di Kamut®, con un ottimo concentrato di pomodoro e con del profumato origano per dare un gusto sfizioso di pizza. Come insegnano le Simili:  “questi grissini Continua a leggere..

… Repost … Oggi non si mangia… si beve! Poco prima delle feste ho provato a preparare il liquore al caffè. Sapevo che sarebbe venuto un buon liquore, ma non immaginavo che sarebbe venuto così buono! Ora capisco perché il liquore al caffè, insieme a quello al cioccolato, è uno tra i liquori più apprezzati Continua a leggere..

… Repost … La piadina in casa nostra ha sempre avuto un posto speciale, una specie di “cibo coccola” e non appena ho trovato una valida ricetta di come prepararla in casa, mi sono messa subito all'opera. E che soddisfazione! Una piada speciale! Nel gusto, nella consistenza, nella facilità di preparazione. Quelle avanzate le potete tranquillamente Continua a leggere..

Questa crema di nocciole e cioccolato fatta in casa, sta diventando piano piano uno dei must della mia cucina. Infatti, dentro ognuno di noi abita un’anima bambina che non cresce mai. Si manifesta di solito nelle piccole cose ed emerge a sorpresa mostrandoci quanto siamo fragili. Ho sempre pensato di essere una donna matura, il Continua a leggere..

… Repost … Mai come in vacanza il morbo della “caccavellite” si impadronisce totalmente di me. Tra le tante gastroboiate che acquisto, ogni tanto c’è anche il colpo del geniaccio e mi ritrovo a portare a casa aggeggi che si rivelano alquanto utili e soprattutto introvabili almeno qui da me. Quest’anno è successo con gli Continua a leggere..