Categoria selezionata: Toscana

Fitzbillies Cambridge: Il Tempio dei Chelsea Buns tra Storia e Dolcezza Daniela ma non ti è venuta fame, dopo aver girato tutta Cambridge alla ricerca dei luoghi dove hanno girato la serie di Ludwig? Beh in effetti avrei un certo languorino! Bene allora ti porto io in un posticino, andiamo da Fitzbillies a mangiarci un Continua a leggere..

Manuka, oh Manuka: lo sai che sei la pianta preferita dall’Arciduca? Le tue origini lontane ti portano dall’altra parte del mondo — Australia, Nuova Zelanda e Malesia — e sei pure imparentata con il mirto. Il tuo nome regale è Leptospermum scoparium, anche se molti ti conoscono semplicemente come l’Albero del Tè della Nuova Zelanda. Continua a leggere..

Caratteristiche, Usi in Cucina e Ricette per Ogni Varietà Ma tu usi il riso giusto? Il riso è uno degli alimenti più versatili e consumati al mondo, con oltre 40.000 varietà coltivate. In Italia e nel commercio internazionale troviamo numerose qualità di riso, ognuna con caratteristiche uniche che la rendono perfetta per preparazioni specifiche. Questa Continua a leggere..

Se sei un amante del “buon mangiare” o un professionista del settore Food & Beverage, Taste (organizzato da Pitti Immagine) è l’appuntamento che non puoi perdere. Ogni anno, la Fortezza da Basso di Firenze si trasforma nel tempio del gusto contemporaneo. Ma cosa rende questo evento così speciale? Scopriamo insieme i punti chiave, le novità Continua a leggere..

Come da tradizione, insieme alle frittelle in Piazza del Campo, arriva Wine & Siena. Il complesso del Santa Maria della Scala e Palazzo Squarcialupi diventeranno il cuore di un percorso esperienziale che unisce degustazioni, cultura e confronto, confermando il ruolo di Siena come punto di riferimento d’eccellenza nel panorama enologico italiano. Oltre 100 cantine e Continua a leggere..

Cercate un ristorante vegetariano vicino al Chianti? Un tempo vi avrebbero presi per pazzi, ma oggi è pura realtà. È il caso di QB Cucina, il ristorante situato all’interno del One Belvedere Tuscany, un relais di charme tra Castellina in Chianti e Poggibonsi. Alla guida della brigata troviamo lo chef Federico Viti, per anni braccio Continua a leggere..

Noi italiani siamo assidui consumatori di caffè e cappuccino, ma negli ultimi anni abbiamo riscoperto il piacere di sorseggiare una tazza di tè. Insieme ad Albino Ferri dell’Accademia Ferri, ho seguito un corso dedicato a questa bevanda e ho scoperto moltissime curiosità. Le lavorazioni del tè Il mondo del tè si divide in due macrogruppi: Continua a leggere..

Se c’è una cosa che unisce l’umanità intera, dalle fredde strade di New York alle spiagge di Sydney, dalle montagne del Giappone ai vicoli di Napoli, quella cosa ha un nome che fa brillare gli occhi a tutti: pizza. E il 17 gennaio non è un giorno qualunque per noi amanti di questa meraviglia rotonda Continua a leggere..

La notte tra il 5 e il 6 gennaio, quando le stelle brillano più luminose e l’aria invernale si fa magica, una vecchina dal naso adunco vola di casa in casa sulla sua scopa logora, portando dolci ai bambini buoni e carbone a quelli cattivi. La Befana è l’ultima magia delle feste natalizie, il personaggio Continua a leggere..

Quando l’orologio si avvicina alla mezzanotte del 31 dicembre, le tavole italiane si riempiono di piatti che non sono solo deliziosi, ma carichi di significato. Il cenone di Capodanno è un rito che mescola superstizione, tradizione e convivialità, dove ogni portata racconta una storia di speranza, abbondanza e prosperità. Non è un semplice pasto: è Continua a leggere..