Categoria selezionata: Sicilia

Rubrica Gustolight by “Il mandorlo in fiore blog”   La pasta con i piselli, un classico della nostra cucina, quasi un confort food. Uno di quei piatti che inesorabilmente ci riporta alla nostra infanzia.. potremo averlo amato o odiato, ma prima o poi ci vien voglia di mangiarlo nuovamente. Personalmente io l’adoro ed ogni tanto Continua a leggere..

Nuova rubrica: Gustolight by “Il mandorlo in fiore blog” La settimana scorsa ho preparato una cenetta per me e per il mio ragazzo, e non volendo trasgredire alla dieta, ho pensato a questa ricetta veloce e molto buona per un secondo delicato e gustoso.. solo 214 kcal crica a porzione. Inoltre potrete anche prepararlo in Continua a leggere..

Ciao a tutti! La ricetta che vi propongo oggi è davvero molto appetitosa e leggera, un’idea sfiziosa da proporre anche per un aperitivo in compagnia di amici. Le piadine che vedete in foto le ho preparate io (la RICETTA la trovate QUI) ma potete utilizzare anche quelle già pronte in vendita nei supermercati. Farcire questi Continua a leggere..

 CUORI AL TIRAMISU’ Buonissimi , facili da fare e interamente senza cottura questi cuori al tiramisù , un idea carina da offrire anche a San Valentino , vediamo insieme come farli ! CUORI AL TIRAMISU’ INGREDIENTI : coppette a forma di cuore pan di spagna pronto o merendine (io ho usato merendine Freddi) 100 g. mascarpone caffè q.b Continua a leggere..

Avrete capito che amo molto la cucina pugliese, così la scelta di uno dei piatti della tradizione culinaria della regione, e più precisamente di Bari, non vi stupirà. La pasta con le cime di rapa è un primo piatto semplicissimo da preparare, con pochissimi ingredienti, ma una complessità al palato degna della creazione di uno Continua a leggere..

Ingredienti:500 gr farina 00100 gr liquore o vino6 gr sale2 tuorli50 gr strutto50 gr zucchero Impastare energicamente tutti gli ingredienti finché l’impasto è ben liscio. Chiudere poi l’impasto in un contenitore e mettere in frigo per almeno mezz’ora; poi dividere in parti uguali e aggiungere il colorante alimentare. Stirare la pasta con il mattarello e Continua a leggere..

Ingredienti: 450 g di farina 0050 g di burro50 g di zucchero semolato + altro per spolverizzare i bomboloni20 g di lievito di birra fresco1 uovo140 ml di latte1 pizzico di sale Nutellaolio per friggere Impastare gli ingredienti far lievitare un paio d’ore poi stendere con il mattarello e ricavare dei dischi far lievitare un’altra Continua a leggere..

  E anche carnevale è passato , tra chi si nutre di cibo da asporto ( cari studenti vi sono vicina ) e chi si è abbuffato di chiacchiere , ci vuole una ricetta detox ma con gusto ! Questo tortino agli spinaci è facile e veloce e soprattutto si presenta molto bene anche per Continua a leggere..

Dopo le abbuffate carnevalesche, torniamo alle cose semplici. E cosa c’è di più semplice del pane? Oggi vi propongo un pane soffice che ho sperimentato: davvero delizioso per tartine dolci o salate, oppure più semplicemente da solo. Sciogliete 100 g di lievito madre con 150 g di acqua circa e un cucchiaino di miele. Aggiungete Continua a leggere..

L’impasto da rosticceria siciliana é il soffice e prelibato emblema della gastronomia takeaway siciliana: bar, rosticcerie e vari altri servizi di tavola calda. La “rosticceria” siciliana é un servizio che può andare dalla colazione dolce, al pranzo e fino alla cena in cui si offrono piatti della tradizione, dallo stile prettamente casereccio, ideali da mangiare usando solo Continua a leggere..