Categoria selezionata: Sicilia

Le patate al forno al parmigiano é quanto di semplice e di alternativo ci può essere rispetto al contorno più amato e famoso

RISO ROSSO !!! Ho tanto letto in giro, mi sono documentata sulle innumerevoli proprietà di questo alimento   e la mia curiosità è stata soddisfatta dall’azienda agricola  iFerrari  che coltiva e commercializza risi pregiati in Sardegna.  Una realtà familiare che, insieme ad altre rappresenta l’Eccellenza del gusto , tutto ITALIANO. Mi è stata inviata una magnifica campionatura Continua a leggere..

Ciao a tutti! Oggi vi propongo una pizza davvero gustosa, completa e anche abbastanza facile da preparare. Per questa ricetta ho utilizzato le Olive Leccino Denocciolate all’Abruzzese di Ficacci, un’azienda con la quale collaboro da tanto tempo e che non mi delude mai per la qualità dei suoi prodotti! Vediamo insieme come si prepara questa Continua a leggere..

Se vi capita di acquistare delle seppie freschissime, provate a cucinare questo risotto tipico della tradizione siciliana.                                         Tagliate a piccoli pezzi le seppie e fatele soffriggere con olio extravergine d’oliva e un cipollotto fresco affettato sottilmente. Continua a leggere..

Crepes di ceci un tripudio di sapore e cremosità arricchite da una deliziosa crema di peperoni e melanzane saltate in padella. Vi invito a provarle! Ingredienti per 8 crepes di ceci: – 250 gr di farina di ceci – 325 ml di acqua a temperatura ambiente – 1 cucchiaio colmo di olio d’oliva – sale, curcuma o Continua a leggere..

Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo! Ogni tanto riesco a trovare il tempo per pubblicare qualche nuovo articolo qui sulla pagina. Oggi voglio condividere con voi una ricetta semplice, un contorno semplicissimo da fare ma che renderà, soprattutto in estate, le vostre tavole piene di colore e di gusto: i peperoni al forno Continua a leggere..

Vi è mai successo di aprire il frigo e trovarvi nella situazione in cui avete tutto e niente? Mi spiego meglio : vi ritrovate , ad esempio , con una zucchina , della philadelphia , dei pomodorini e una mezza cipolla  , non disperate ! Siete sulla strada giusta per sperimentare un’ottima ricetta , adesso Continua a leggere..

“Le ricette del Sole“, con questo grazioso titolo inauguriamo un altro importante articolo del nostro blog, all’interno della categoria delle COLLABORAZIONI. Latte Sole,

La mousse di ricotta con topping al cioccolato è un dessert semplice e veloce da fare ma decisamente gustoso. Gli ingredienti sono davvero pochi e ciò lo rende un dolce assolutamente rapido e poco impegnativo, ma non per questo poco goloso. La consistenza è soffice e vellutata ed il sapore dolce e delicato della ricotta è ben Continua a leggere..

Il polpo in insalata dell’orto, dai colori caldi, estivi, che emanano freschezza, leggerezza e gusto; ogni orto é bello perché vario, così come