Categoria selezionata: Sicilia

  Vi ho già parlato altre volte dei “tenerumi”, ossia i germogli della zucchina siciliana, molto usati nella cucina dell’isola. La tradizione li vede sotto forma di minestra con la pasta, io li ho voluti interpretare in un modo diverso. Dopo aver mondato, lavato e lessato i tenerumi, tagliuzzateli e fateli rosolare con olio extravergine Continua a leggere..

La carne fa male alla salute. Non solo spesso è stata additata tra gli alimenti cancerogeni. Adesso la scienza ha scoperto che farebbe ingrassare al pari dello zucchero. L’hanno messo in evidenza i ricercatori dell’Università di Adelaide. La colpa non sarebbe tanto da attribuire ai grassi, ma alle proteine. Sarebbero proprio esse a creare una Continua a leggere..

Ciao a tutti, stamattina il bimbo s’è svegliato presto e mi ha chiesto la torta quindi ho preparato questo bel ciambellone con la ricetta che mi ha dato una mia amica. E’ facilissima da fare e veramente morbida  Ingredienti: 250 gr zucchero 250 gr farina 00 3 uova 1 cucchiaio colmo di cacao amaro 1 cucchiaio Continua a leggere..

La dieta contro i brufoli: scopriamo come combattere l’acne, mangiando i cibi giusti. E’ risaputo che la comparsa dei brufoli è legata strettamente alla nostra alimentazione. Gli alimenti che consumiamo sono molto importanti se vogliamo tenere lontani da noi questi inestetismi della pelle. In particolare le ultime ricerche scientifiche hanno dimostrato che può essere utile, Continua a leggere..

Buona e fresca questa macedonia estiva con succo d’ananas, ottima da offrire ai vostri ospiti dopo i pasti principali come dessert o da consumare come golosa merenda, una  vera carica di vitamine perfetta anche per i bambini ! MACEDONIA ESTIVA INGREDIENTI : 2 pesche 2 banane 1/2 ananas fresco a pezzi 1 bicchiere di succo d’ananas Continua a leggere..

 Subscribe in a reader Panettone Soffice a lievitazione naturale all’arancia e mango Ciao a tutti, in collaborazione con il Molino Soncini Cesare, oggi vi propongo un dolce della tradizione, con un tocco esotico, Panettone … Contiuna a leggere l’articolo The post Panettone Soffice a lievitazione naturale all’arancia e mango appeared first on Salta in Padella.

In questo articolo spiegherò la ricetta base per la preparazione del riso del sushi, utilizzandolo poi nelle diverse preparazioni. La ricetta si basa su 500 g, ma considerate che l’acqua di cottura farà raddoppiare il peso del riso. Vi posso anticipare che il risultato sarà un riso molto appiccicoso dal chicco medio-grande e dall’aspetto oserei Continua a leggere..

Preparando i cetrioli saltati in padella, una ricetta dal sapore completamente estivo, ci accorgiamo di come i cetrioli costituiscano uno degli ortaggi insostituibili in questa stagione. Di solito pensiamo a consumare i cetrioli al naturale oppure preparando un’insalata. Eppure forse non molti sanno che saltati in padella, al pari delle zucchine, rappresentano un piatto imperdibile. Continua a leggere..

PER IL VIDEO CLICCA QUI In questo articolo spiegherò come preparare l’Hosomaki nella versione col salmone affumicato. E’ necessario avere tutti quegli ingredienti che non è facile trovare al supermercato, quindi a meno che non abbiate un negozio etnico nei paraggi vi posso consigliare di acquistare on-line, così da trovare con facilità tutto quello che Continua a leggere..

Le cataneselle alle olive e pomodorini sono da considerarsi un primo piatto completo, ricco di sapore e colori totalmente vegetariano; per il nostro #siamoadieta questa ricetta era annoverata nel pranzo domenicale, impossibile non farla e soprattutto non mostrarvela, vista la sua bellezza e semplicità uniche. (Clicca sulla foto per la versione in alta definizione) Per Continua a leggere..