Categoria selezionata: Sicilia

In Sicilia sono un classico delle colazioni, in tutte le stagioni: come tutti i nostri dolci, sono sontuosamente abbondanti, una bomba di dolcezza! In altre zone si chiamano cartocci fritti, sono delle morbidissime brioches fritte ripiene di ricotta o di crema; non si può assolutamente resistere!  Ingredienti: 500 g di farina manitoba, 50 g di Continua a leggere..

TISANA SALVIA E LIMONE SGONFIA PANCIA Sapevate che la salvia oltre a essere un ottima alleata in cucina ha tante proprietà e benefici utili per la nostra salute ? E’ digestiva, diuretica e sgonfia la pancia, nell’articolo vedrete come fare una tisana salvia e limone sgonfia pancia ! TISANA SALVIA E LIMONE SGONFIA PANCIA INGREDIENTI Continua a leggere..

Ve lo dico con molta onestà: quest’anno avevo deciso di non fare un articolo con i consigli per il menu di Pasqua, perché ci sono tanti piatti tipici che attraversano l’Italia e tanti sono i gusti che non avevo davvero voglia di fare una sintesi. Però in molti mi avete chiesto qualche idea, qualche suggerimento, Continua a leggere..

 Subscribe in a reader   Pizza Rustica con la Lucanica di Picerno Bentornati ad un nuovo appuntamento con le ricette in collaborazione con Salumi Emmedue! Oggi realizzeremo un piatto tipico della tradizione Pasquale Lucana: … Contiuna a leggere l’articolo The post Pizza Rustica con la Lucanica di Picerno appeared first on .

Personalmente quando so che a fine pasto o per merenda c’è una bella macedonia di frutta fresca, di stagione, sono la persona più felice della Terra! Indubbiamente, poi, i colori della frutta, dunque la disponibilità della stessa a seconda della stagione, giocano un ruolo fondamentale nell’attrattiva della pietanza in questione. L’approccio visivo, cromatico ed organolettico Continua a leggere..

TORTA LIMONE E MANDORLE E’ buonissima e soffice questa torta limone e mandorle, facilissima da fare non occorre nemmeno la bilancia ma solo un cucchiaio! Un profumo meraviglioso e un gusto davvero unico, perfetta da servire ai vostri ospiti per le feste Pasquali ! TORTA LIMONE E MANDORLE   INGREDIENTI : 10 cucchiai di farina Continua a leggere..

ZUCCHINE ALLA SCAPECE GRIGLIATE Sono buonissime queste zucchine alla scapece grigliate, semplicissime da fare e ottime come contorno da offrire durante i pasti ! La ricetta originale è con le zucchine fritte e la menta ma io ho voluto farle piu’ leggere e le ho grigliate e utilizzato il prezzemolo, basilico e l’aceto di mele che Continua a leggere..

Buongiorno! In un momento di narcisismo mi spingo a dirvi che questo primo piatto, nella categoria piatti rustici e sostanziosi, nella mia personale classifica si piazza tra i primi cinque: pappardelle all’uovo, rigorosamente fatte in casa, con ragù di agnello, carciofi e ricotta affumicata. Questa ricetta è nata per caso, dall’incontro tra una porzione di Continua a leggere..

Quando gli alberi germogliano, il prato si riempie di piccoli fiori colorati e l’orto si rigenera con nuove primizie, si può finalmente dire che la primavera è arrivata. L’inizio di una nuova stagione è un momento di grande ispirazione, nelle ultime settimane, dopo i cavolfiori, broccoli, finocchi e altri ortaggi invernali, nel nostro orto abbiamo dato Continua a leggere..

Buon Lunedì a tutti e buon inizio di settimana! :-)La ricetta che vi propongo oggi è un primo piatto a base di pesce molto conosciuto ed apprezzato non solo dagli italiani ma anche dai turisti di tutto il mondo, che ci vengono a trovare qui in Italia e in particolar modo qui in Sicilia. Gli Continua a leggere..