Categoria selezionata: Sardegna

Una ricetta semplice e veloce, e dal sapore e dal profumo molto intenso. Perfetta da servire come aperitivo o come un originale antipasto. Ingredienti 250 g di mortadella 80 g di parmigiano grattugiato  80 g di pane raffermo 3 uova intere 60 g di olio evo 1 pizzico di sale 1 pizzico di pepe 5 Continua a leggere..

Che d’estate mi passa la voglia di stare ai fornelli e cerco soluzioni per pasti veloci l’ho già detto?

Col caldo dell’estate la voglia di stare ai fornelli diminuisce drasticamente, quindi cerco sempre soluzioni veloci sia da preparare che da cucinare.Come per questi tranci di tonno fresco al cartoccio, velocissimi da preparare, velocissimi da cucinare, ma allo stesso tempo leggeri e gustosissimi.La cottura al cartoccio permette alle pietanze di cuocere in poco tempo e… Continua a leggere..

MUFFIN ALLO YOGURT SENZA BURRO – Laura Lau INGREDIENTI: (per circa 6-7 muffin) 200 gr. farina 00 2 uova grandi a temperatura ambiente 90 gr. di zucchero 70 gr. di olio di semi di mais 1 vasetto di yogurt, io ho usato quello alla stracciatella, puoi usare quello che preferisci tu 1 bustina di vanillina Continua a leggere..

FETTE DI MELANZANE COTTE IN FORNO A MODO MIO di Laura Lau INGREDIENTI: 2 melanzane (le mie erano grandi) q.b. di passato di pomodoro o sugo al basilico già pronto q.b. parmigiano grattugiato q.b. affettato di tacchino (io ne ho usato una confezione) q.b. scamorza (io ho usato quella non affumicata) q.b. olio di oliva Continua a leggere..

PECORA CON PATATE SENZA DOSI – COTTA IN PENTOLA A PRESSIONE - di Laura Lau INGREDIENTI: q.b. di carne di pecora in pezzi q.b. di patate q.b. cipolla q.b. sale fino q.b. olio di oliva q.b. acqua PROCEDIMENTO IN PENTOLA A PRESSIONE (PaP): Togli la buccia e taglia la cipolla. Mettila nella pentola a pressione(PaP) e aggiungi Continua a leggere..

L’isola di San Pietro… la conoscete? L’isola nell’isola… eh sì perché è una piccola isola che si trova nella punta sud-occidentale della Sardegna. Meta turistica estiva molto ambita nonché scenario della fiction con Gianni Morandi L’isola di Pietro. E terra natale del mio babbo

Conosco ed uso già  da tempo gli ottimi prodotti dell’ Azienda Superfive. Questi prodotti però  ancora non li conoscevo e la D.ssa Jessica Nicoletti gentilmente mi ha inviato un’ altro pacco con i nuovi prodotti, che vedete nella foto, da testare e far conoscere. Nel pacco nello specifico ho trovato: KH7 Smacchiatore pre-lavaggio per lavatrice Continua a leggere..

Vi capita mai di aprire il frigo e trovarci… praticamente niente?

L’insalata di miglio, pomodori, zucchine e tonno è un piatto unico, veloce, perfetto per l’estate o per quando si ha poca voglia di cucinare oppure se si è a dieta perché è leggero e gustoso. Semplice da preparare, potete portarlo in spiaggia o in ufficio. In più il miglio è un cereale senza glutine, quindi questa… Continua a leggere..