Categoria selezionata: Puglia

 Vitello Tonnato con il Cuisine Companion di Fina in Cucina e non solo – Natale con RicetteCuCo Eccola la seconda ricetta del nostro ricettario 2016 “Natale con RicetteCuCo“, una raccolta di ricette e idee da preparare per le festività natalizie,un progetto nato per puro divertimento e in pieno spirito collaborativo… L’articolo Vitello Tonnato con il Continua a leggere..

Oggi voglio proporvi un piatto facile e veloche ma che sarà molto apprezzato dai vostri ospiti.                               La prima volta che assaggiai questo piatto era in un locale della mia città e decisi subito che sarebbe entrato a far parte del mio libro di ricette “o del mio blog”. Cercai di carpire la ricetta assaporandone ogni Continua a leggere..

La pasta con purè di fave e spinaci è un primo piatto sano e genuino, dai sapori antichi e tradizionali e, come tutti i piatti di una volta, è un piatto povero, ma con tanto sapore! In realtà, la versione “originale” del piatto prevede la favetta, ossia il purè di fave, accompagnata da cicorie o altre erbe Continua a leggere..

 Oggi vi posto la ricetta della FOCACCIA TRAMEZZINO, una delle focacce che vince e convince sempre!Ottima da servire in tavola come aperitivo, o per un buffet salato o semplicemente come pasto per una scampagnata, la facilità della ricetta e la versatilità del ripieno, si presta ad ogni gusto. Io l ‘ho farcita con un velo Continua a leggere..

Quella che vi propongo oggi è una ricetta colorata nel grigiore di questo lunedì mattina. Avete mai acquistato e mangiato il cavolfiore viola? Io l’ho sperimentato per la prima volta  e mi è piaciuto tantissimo, e poi in cucina anche l’occhio vuole la sua parte. Il cavolfiore viola è decisamente uguale nell’aspetto a quello bianco,… Continua a leggere..

Questa notte assisteremo a uno spettacolo davvero emozionante, grazie alla coincidenza tra Luna piena e perigeo (la sua minima distanza dalla Terra). È dal 1948 che la Luna non appariva così grande e luminosa! Una Luna così vicina alla Terra la vedremo soltanto tra 18 anni, il 25 novembre 2034. E non si tratta solo Continua a leggere..

Polpette vegane senza carne L'Oro in Tavola La cucina vegana si sta diffondendo molto anche in Italia, e sempre più persone preparano ricette vegane perchè rispettano alcuni fondamentali della salute umana. La cucina vegana però non nasce solo per un concetto di benessere personale derivante dal cibo ma ha più ampi obiettivi: Difesa degli animali Continua a leggere..

Le frittelle di cavolfiore patate e scamorza sono un gustosissimo contorno o antipasto, da presentare in tavola calde e appena fritte..la scamorza filante al loro interno sarà una goduria per il palato! Certo, i fritti non fanno bene, ma, come per tutte le cose, basta non esagerare: gustate di tanto in tanto soddisferanno il vostro Continua a leggere..

I biscotti al cacao con crema pasticcera sono dei deliziosi pasticcini a forma di fiore ,preparati con la frolla al cacao e ripieni di una golosa e delicata crema pasticcera . Perfetti da servire in ogni occasione ,soprattutto quando si vuol far bella figura con i nostri amici. I biscotti al cacao con crema pasticcera Continua a leggere..

 Natale di RicetteCuCo.it: Edizione 2016 Da pochi giorni il mio piccolo Blog ha compiuto giusto un anno! Questi mesi sono trascorsi davvero velocemente, le ricette sono cresciute insieme a me e soprattutto sono cresciute le amicizie che ho stretto proprio grazie a questo blog e al gruppo facebook che amministro… L’articolo Natale di RicetteCuCo.it: Edizione Continua a leggere..