Categoria selezionata: Puglia

Condividi su: La torta alle pesche con limone frullato è un dolce alla frutta che vi consiglio davvero di provare..perchè? E’ semplicemente buonissima! Ogni volta che la preparo, finisce in men che non si dica! E’ morbidissima, senza burro, per niente asciutta..e poi vogliamo parlare del sapore? Immaginate la dolcezza delle pesche accompagnata dalla freschezza del Continua a leggere..

Ingredienti Per 8 persone 250 g Farina di grano saraceno 400 g Radicchio rosso 1 Patata 4 Uova 200 g Caprino fresco 4 cucchiaio Pinoli 1 cucchiaino Cumino 1 cucchiaino Curcuma 4 cucchiaio Olio di oliva extra vergine Sale pepe Lessate la patata e lasciatela intepidire. Impastate in una ciotola la farina di grano saraceno, Continua a leggere..

Ricco di proprietà importanti per la nostra salute e semplice da preparare, il polpettone di verdure è il piatto ideale per un pranzo o una cena leggera, sana, nutriente e gustosa. Senza contare che si tratta di un ottimo stratagemma per convincere i bambini a mangiare le verdure: servitelo in tavola con un contorno di Continua a leggere..

INGREDIENTI 80 gr di burro Un rosso d’uovo Un dl di latte più due cucchiai Due bustine di zafferano 25 gr di mandorle ridotte in polvere 40 gr di zucchero 150 gr di farina Diluite una bustina di zafferano in due cucchiai di latte, e l’altra bustina in un decilitro di latte, poi lasciatele riposare Continua a leggere..

Ingredienti 500 G Pomodori 250 G Zucchine 250 G Melanzane 2 Cipolle 1 Spicchio Aglio 1 Peperoncino Rosso Olio D’oliva 1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Sale Preparazione Sbucciate e tagliate le cipolle, l’aglio e il peperone rosso e metteteli a rosolare con un cucchiaio d’olio in un tegame. Quando sono appassiti passateli sul fondo di una Continua a leggere..

Pasta fredda con pesto di basilico e pomodorini , un primo piatto veloce , gustoso e economico. Perfetta da preparare quando si ha poco tempo per cucinare o se si ha semplicemente voglia di un piatto freddo e semplice . Come formato di pasta ho usato le farfalle della Giusto ma vanno benissimo anche le Continua a leggere..

INGREDIENTI PER 4 PERSONE Gorgonzola 300 g Noci 130 g Panna Quanto basta Nel bicchiere del mixer versate 100 g di noci e frullatele a velocità elevata. Tagliate il gorgonzola a pezzi e aggiungetelo alle noci. Frullate. Aggiungete un paio di cucchiai di panna per ottenere una consistenza più cremosa. Lasciate riposare in frigo circa Continua a leggere..

Anche quest’anno il mio blog ospita il contest Latti da Mangiare indetto dalla Storica Fattoria Il Palagiaccio (visitate il sito qui) ed in questo post vi propongo il menù degustazione ideato da me, composto da un antipasto e un primo piatto. Sono entrambe delle ricette molto semplici rispetto a quelle che ti solito vengono proposte Continua a leggere..

Cornetti sfogliati semi integrali I cornetti sfogliati semi integrali sono ottimi per fare colazione come al bar. fragranti e profumati sono buoni e non sanno di burro visto che la quantità utilizzata per sfogliarli è molto ridotta. ingredienti per 1 kg di pasta circa: 350 gr di farina di 00 150 gr di farina integrale Continua a leggere..

Una ricetta per un primo piatto dal gusto unico, grazie alla geniale combinazione di sapori, tra loro diversi, che si completano in un connubio di gusto e semplicità. Si tratta di una ricetta facile e veloce da realizzare, ma che riesce ad accontentare anche i palati più esigenti. Il pistacchio, inoltre, vanta di notevoli proprietà Continua a leggere..