Categoria selezionata: Puglia

Panzerotti senza glutine ricetta per prepararli fritti e al forno, ripieni di pomodoro e mozzarella . Un classico della tradizione Pugliese,I Panzerotti fritti e al fornoi rendono felici grandi e piccini, e si posso farcire in tanti modi. Prendete carta e penna e segnatevi la ricetta dei Panzerotti fritti e al forno senza glutine e provate Continua a leggere..

Biscotti con gocce di cioccolato senza glutine, molto simili ai Cookies americani. Perfetti da servire per merenda e ideali da sgranocchiare in ogni momento della giornata. I biscotti con gocce di cioccolato che vi propongo oggi sono davvero buonissimi e anche molto semplici e veloci da preparare. Come i cookies americani, in cottura tendono ad Continua a leggere..

Cotolette di patate gustose ripiene di pomodoro e mozzarella, un secondo di patate che piace a tutti e si realizza con pochi e semplici ingredienti. Per farcire le cotolette di patate gustose ho usato il prosciutto cotto e lamozzarella ma va bene anche del salame oppure delle alici. Qui sotto  lascio la video ricetta delle Continua a leggere..

Torta  morbida al mascarpone e nutella senza glutine, soffice e golosa. Una dolce facilissimo e veloce da preparare che vi conquisterà al primo assaggio. Per preparare la Torta al mascarpone e nutella ho usato la farina di riso che potete sostituire con un mix per dolci come Nutrifree o Biaglut. Provatela , è favolosa e Continua a leggere..

Le zucchine al forno mozzarella e besciamella sono un secondo piatto vegetariano o un contorno davvero speciale e gustoso…se siete amanti delle zucchine, ma soprattutto dei piatti cremosi e filanti, questa ricetta non potete proprio perderla! Sono molto semplici da preparare e si gustano calde, appena tirate fuori dal forno, per assaporare al meglio la Continua a leggere..

Polpettine di zucchine e patate gustose e facili da preparare, perfette da servire come finger food o come sfizioso secondo. Si preparano molto velocemente e con pochi ingredienti che in casa non mancano mai. Provate a preparare anche voi le Polpettine di zucchine e patate, sono sicura che andranno a ruba sulla vostra tavola. Ricetta Continua a leggere..

Focaccine di pane in padella morbide e ottime da servire in sostituzione del pane. Una ricetta senza glutine furbissima, perfetta per l’estate. Le focaccine di pane in padella sono molto simili, nella forma,  al pane arabo o pita greca. Si possono farcire oppure servire in un cestino portapane. Inoltre le focaccine di pane che vi Continua a leggere..

Patate novelle al rosmarino cotte al forno, un contorno sfizioso perfetto per accompagnare secondi a base di carne, e non solo. Un secondo che piace a tutti, molto semplice e facile da preparare. Le patate novelle che vi propongo oggi sono cotte al forno ma volendo si possono cuocere in padella: vi spiego come nella Continua a leggere..

Porto ancora con me, nei viaggi per le strade del mondo, la mia antica valigia e gli occhiali da sole…. Vorrei lasciarla lì, in una piccola stazione di un posto lontanissimo, abbandonata tra i binari di un treno di un altro tempo. Vi trovereste, aprendola, lacrime e poesie, parole nel cuore… parole nella testa. Ancora, Continua a leggere..

La ciambella abbraccio con Bimby e senza Bimby è un dolce da colazione o da merenda veramente favoloso..è talmente buona, morbida e scioglievole in bocca che è perfetta anche da mangiare così com’è…e la cosa ancora più bella è che non ho utilizzato nè burro e nè olio, ma soltanto panna vegetale..in questo modo avrete Continua a leggere..