Categoria selezionata: Puglia

Muffin cotti in friggitrice ad aria, soffici e golosi e con gocce di cioccolato. Morbidissimi senza glutine, molto semplici e veloci da preparare questi Muffin cotti in friggitrice ad aria sono ideali da servire per colazione o merenda. I Muffin che vi consiglio oggi si preparano in meno di 5 minuti e con pochissimi ingredienti che Continua a leggere..

I pizzarelli sono delle focacce dalla forma allungate che vendono in tutti i panifici di Terlizzi, in Puglia, e sono ideali da gustare in ogni momento della giornata e ottimi anche da farcire con mortadella fresca e salumi. Devo ammettere che non conoscevo questa ricetta e che l’ho scoperta in un gruppo Facebook Bimby e Continua a leggere..

Pasta con zucchine speck e stracchino, cremosa e ricca di sapore, un primo piatto appetitoso perfetto da servire in ogni occasione. Come formato di pasta ho usato le caserecce senza glutine della Granoro ma va benissimo anche i fusilli oppure i paccheri sempre senza glutine. Insomma, potete utilizzare il formato di pasta che più preferite Continua a leggere..

Pan di spagna con farina di riso e fecola di patate, senza glutine, alto, soffice e leggero. Perfetto per uno stampo da 24 cm e da circa 15 porzioni, ricetta facile e infallibile che vi consiglio di salvare. Come stampo per preparare il Pan di Spagna con farina di riso ho usato una tortiera del Continua a leggere..

Crostata alla doppia crema senza glutine, golosa e friabile; ideale da servire in ogni occasione e come dolce della Domenica. Molto semplice da realizzare e dal successo assicurato, questa torta a base di pasta frolla e ripiena di crema pasticcera alla vaniglia e al cioccolato, è il dolce perfetto per terminare il pranzo della domenica Continua a leggere..

Torta di pasta sfoglia alla parmigiana gustosa e filante, perfetta da servire come antipasto o per cena. Una pizza rustica a base di pasta sfoglia che sa tanto di parmigiana di melanzane. Preparare la torta di pasta sfoglia alla parmigiana è davvero semplicissimo: vi basterà grigliate 1 melanzana, preparare un sughetto veloce di pomodoro e Continua a leggere..

Asparagi al forno con scaglie di Grana Padano e pomodorini, un contorno gustoso e saporito, che si prepara in pochissimi minuti e ideale da servire anche come secondo vegetariano. Preparare gli asparagi è davvero semplicissimo; vi basterà pulire gli asparagi, sistemarli su una teglia da forno, aggiungere sopra pomodorini e formaggio e infornare. Non serve Continua a leggere..

Crostata ripiena di Nutella con pasta frolla allo strutto, senza glutine, friabile e golosa e con un ripieno morbido e cremoso che resta tale anche dopo la cottura. Provatela, è buonissima! Prima di procedere con la preparazione della ricetta vi consiglio di guardare il video => QUI che ho appena pubblicato sul mio canale YouTube. Nel video Continua a leggere..

Frittata di albumi e zucchine un piatto leggero, gustoso e facile da preparare. Perfetta da servire come secondo o antipasto e ideale da realizzare quando vi avanzano gli albumi. Una vera e propria ricetta salva albumi. La frittata di albumi e zucchine è davvero molto semplice da preparare e potete farcirla con ciò che più Continua a leggere..

Le frittelle di fiori di zucca o sciurilli sono delle zeppoline di pasta lievitata con i fiori di zucca, tipiche della cucina campana, croccanti fuori e morbide all’interno! Perfette da servire come antipasto o in sostituzione del pane. Devo ammettere che in primavera mi piace tantissimo preparare ricette con i fiori di zucca e in Continua a leggere..