Categoria selezionata: Piemonte

Oggi vi voglio parlare di un antipasto sfizioso e golosissimo: le uova impanate e fritte.  La ricetta per realizzarle è facile e veloce, a prova di vera inesperta: le uova sode vengono impanate in una panatura aromatizzata con prezzemolo fresco, aglio e un pizzico di sale e, successivamente fritte sino a che si sarà formata Continua a leggere..

Continuo con le ispirazione dalle amicizie che ho fatto su Instragram. Oggi è il turno di Fedora della pagina @fedoracheffina, la nostra amicizia va oltre la  cucina, non ci siamo mai incontrate fisicamente ma ci sembra di conoscerci da sempre.

Pasqua è alle porte e la ricetta di cui vi voglio parlare oggi potrebbe rappresentare un primo goloso e particolare da portare in tavola per quell’occasione: le crespelle con salmone, porri e patate sono facili e abbastanza veloci da realizzare. Questa ricetta può essere preparata in anticipo (anche il giorno prima) e questo non è Continua a leggere..

Sempre parlando di amicizie fatte su Instagram, una di quelle che mi hanno influenzato di più in cucina e non solo, è sicuramente con quella con Sasha Carnevali del blog Cakemania.  Ogni volta che vedo un suo posto o una sua ricetta sento l’impulso di migliorarmi, non so quale sia il segreto del suo fascino Continua a leggere..

Qualche giorno fa, mentre tutti erano alle prese con le zeppole di S. Giuseppe, io ho messo le mani in pasta per preparare questi deliziosi biscotti al burro di arachidi.   Sono dolci al punto giusto, morbidi e chewy, oh, quando adoro questa parola, perché rende esattamente l’idea della consistenza di questi cookies! Pensandoci bene, non Continua a leggere..

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Arriva un po’ in ritardo questa idea per una torta o crostata da regalare. Non potevo  preparare un’altra torta a base di panna e mascarpone preparata solo alcuni giorni  come questa!!! Allego la foto perché non riesco con il tablet ad allegare il link così tutto è più chiaro! Allora ho pensato  di preparare una Continua a leggere..

Instagram mi ha fatto conoscere altre foodblogger e di conseguenza ricette assolutamente da provare. Tempo fa sono stata conquistata da una ricetta di Monica Bergomi di la una sul cucchiaio, il suo blog è bellissimo, amo come e cosa scrive, adoro le sue ricette e guardare le sue storie su instagram.

Queste crepes di lenticchie rosse, sono deliziose e facilissime da fare! Sono una gustosa alternativa per consumare questi legumi ricchi di proteine, fibre e acidi grassi Omega 3 e Omega 6. Sono facilmente digeribili ed hanno un basso indice glicemico, il che le rende adatte a chi soffre di diabete e deve stare attento all’alimentazione. Continua a leggere..

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