Categoria selezionata: Piemonte

Piemonte

ROAST WITH CREAM AND BORETTANEONIONS – Arrosto di vitello con panna e cipolde borettane

The roast is a very important dish of Italian cuisine. The cook it properly when he is trying to figure out the right time to finish cooking is not a very easy thing. With experience, you do still progress! Ingredients:a piece of roasted weighing about 1 kilogram50 grams of butter500 grams of onions borettanehalf a Continua a leggere..

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SUNSET OF FIRE – Tramonto di fuoco

A wonderful pasta that I love so much, the “sedanini” seasoned with so many flavors that make you dream! When served, it looks like a fiery red sunset, both in color and in flavor!Ingredients for 4 people:360 grams of pasta type sedanini500 grams of tomatoes Pachino20 capers in oil10 dried tomatoeshalf a tablespoon of nduja4 Continua a leggere..

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Baci di Dama ai Pinoli e Caprino

I miei Baci di Dama ai Pinoli e Caprino contribuiscono alla Giornata Nazionale dei Baci di Dama nel Calendario del Cibo Italiano – AIFB

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Macarons con ganache al cioccolato

Macarons con ganache al cioccolato… … per smaltire gli albumi in eccesso !!! Ingredienti: 200 gr farina di mandorle 200 gr zucchero a velo 160 gr albume 200 gr zucchero semolato 75 ml acqua X la ganache 150 gr cioccolato fondente 150 ml panna da montare Preparazione: In una ciotola setacciare per 2 o 3 Continua a leggere..

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Salame al cioccolato con sorpresa

Salame al cioccolato con sorpresaIngredienti : 125 g amaretti;150 ml latte 250 g biscotti secchi 75 g biscotti al miele 100 g cioccolato alle nocciole 100 g cioccolato al latte 20 g cocco in scaglie 1/2  fialetta aroma rum 30 g zucchero a velo 1 Rotolo Swiss Roll Pralinè Freddi Preparazione : Mettere i cioccolati Continua a leggere..

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Pastina con zucca e ricotta | Ricetta svezzamento

Pastina con zucca e ricotta | Ricetta svezzamento Oggi vi propongo una delle tante ricettine che preparo per la mia patata Emma ha compiuto da poco i 9 mesi e, tranne qualcosina, mangia praticamente di tutto. E’ ancora sdentata ma ha il suo bel da fare a gattonare in giro per casa… è anche per Continua a leggere..

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BARLEY WITH CHICKPEAS, TURMERIC AND LINSEED – Orzotto con ceci, curcuma e semi di lino

A high-protein dish composed of only the highest quality ingredients and a genuine uncommon. His kindness is matched only by its size.Ingredients for 4 people:140 grams of barley250 grams of boiled chickpeas previously1 shallot, 1 garlic clove1.5 liters of vegetable brothOne-half teaspoon of turmeric2 tablespoons of flaxseedsalt and pepper Preparation:Make cook the barley in a Continua a leggere..

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ROLATINA DI MAIALE A VAPORE SU PUREA DI PATATE

Livello di difficoltà : ☆ Categoria : adatte ai bambini, LATTE, senza burro, pancetta, RUSTICO, senza uova, HOME MADE, ricette senza glutine, Rolatine, CARNE, Patate, AFFETTATI Tempo di preparazione 1h Tempo di cottura : 35min purea /20min carne Porzioni ottenute: Per 2 persone UTENSILI cukò di imetec cesto di bambù a 2 piani pentola cucchiaio Continua a leggere..

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Zenzero candito e un pensiero a David Bowie che ci ha lasciati

Noi siamo artefici della vita, ma è anche vero che la vita è artefice di noi stessi…David Bowie (1947-2016) Bello, carismatico, poliedrico, trasformista, capace di stupirci sempre…Il Duca Bianco, dal portamento distaccato ed elegante, è spirato ieri nella sua casa di New York dopo una lunga malattia che non perdona…Ancora relativamente giovane poteva sicuramente regalare Continua a leggere..

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Zenzero candito e un pensiero per David Bowie che ci ha lasciati

Noi siamo artefici della vita, ma è anche vero che la vita è artefice di noi stessi…David Bowie (1947-2016) Bello, carismatico, poliedrico, trasformista, capace di stupirci sempre…Il Duca Bianco, dal portamento distaccato ed elegante, è spirato ieri nella sua casa di New York dopo una lunga malattia che non perdona…Ancora relativamente giovane poteva sicuramente regalare Continua a leggere..

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