Categoria selezionata: Piemonte

A first course of pasta (among other things absolutely homemade) with a swordfish steak where you hear all the smell of the sea and of the truly fantastic Argentinean prawns. Ingredients for 4 people:for the pasta:210 grams (7.40 oz) of flour type 090 grams (3.17) of semolina flour2 eggs and 1 organic yolk2 tablespoons oil1 Continua a leggere..

Il sole ultimamente si sta facendo vedere un po’ più spesso, e questo per noi è un bene. Come mai?  Perché è uno dei rari modi per assimilare la vitamina D di cui tutti parlano. Ma come mai è così importante?  Ecco un elenchino di benefici che spesso sottovalutiamo, ne ho trovati tantissimi studiando qua Continua a leggere..

Livello di difficoltà : ☆ Categoria : olio di mais, adatte ai bambini, Antipasti, rosmarino, Salati, ricette per vegetariani, LIEVITO DISIDRATATO PER LIEVITATI, HOME MADE, snack, IMPASTATRICE KENWOOD KMIX, senza grassi, LATTE, senza burro, RUSTICO, senza uova, LATTICINI, PANE Tempo di preparazione 5min Tempo di cottura : 5min Porzioni ottenute: 22 sfoglie di pane UTENSILI Continua a leggere..

A great classic of the magnificent French pastry with my humble little variation !! :-)) ingredients:For the pate a choux:250 grams of type 00 weak flour250 grams of water250 grams of butter5 organic eggs For the custard:500 ml of milk2 organic eggs2 biological yolks150 grams of sugar35 grams of flour 00vanilla, organic lemon zest for Continua a leggere..

A simple dish of white meat and without many “frills” but very nice and sought regarding the ingredients. To try. ingredients: 4 chicken breast slices 200 grams of greek yogurt cream 1 lime 1 sachet of saffron 1 clove of garlic 1 teaspoon dried tarragon 1 iceberg lettuce oil, salt Method: Dissolve the saffron in Continua a leggere..

Spaghetti senza glutine con pancetta, spinaci e quartirolo Ingredienti : 350 g spaghetti  di riso e mais 600 g spinaci surgelati a cubetti 1 peperoncino piccante 200 g pancetta a cubetti affumicata 1 scalogno 1 spicchio d’aglio 100 g quartirolo brodo granulare vegetale Preparazione : Sgrassare la pancetta in una padella antiaderente per circa 10 Continua a leggere..

Si ritorna a sperimentare. Ho comprato per la prima volta le bacche di Goji, devo dire che mi piace davvero molto mangiarle come caramelle,  ed ho voluto provarle con i biscotti. Ma con tutte le fantastiche proprietà che possiedono, potevo relegarle a convivere con burro e uova? (forse con le uova si, ma con il Continua a leggere..

A very special this soup, made with the “floppy” buckwheat and so fresh ginger which as we know, very well done! ingredients:for buckwheat disks:120 grams of flour type 080 grams buckwheat1 tablespoon oil1 tablespoon of watera pinch of salt For the soup:1 slice of pumpkin3 zucchini, 3 potatoes, 3 carrots100 grams of boiled peas beforeFrozen Continua a leggere..

Buongiorno a tutti!Oggi vi propongo una ricetta semplice, ma molto buona che ho inventato ieri, mentre di sottofondo in tv guardavo Masterchef.Mi candido per partecipare alla prossima edizione?Il risultato è stato molto buono, con un ultilizzo di grassi davvero ridotto. INGREDIENTI x2 – 180 gr di orzo precotto- 100 gr di tonno affumicato- 2 zucchine Continua a leggere..

Livello di difficoltà : ☆ Categoria : adatte ai bambini, pasta choux, Antipasti, merenda, RICOTTA, Salati, PRODOTTI FORNO, ricette per vegetariani, HOME MADE, papavero, CREME PER FARCITURA, Secondi Piatti, snack, IMPASTATRICE KENWOOD KMIX, FORMAGGIO, LATTE, prosciutto cotto, IMPASTI BASE, sac’apoche o siringa per dolci, RUSTICO, LATTICINI, UOVA, BURRO Tempo di preparazione 10min Tempo di cottura Continua a leggere..