Categoria selezionata: Piemonte

Dire parmigiano vegano sembra quasi un’eresia, però gli intolleranti ai latticini sono sempre di più e le persone che vogliono mangiare più consapevole anche. Io sono un’amante del parmigiano reggiano e del grana padano ma voglio imparare anche a essere più cosciente di cosa porto a tavola e di che percorso fa per arrivarci, quindi Continua a leggere..

Pizza semintegrale con asparagi e uova  Ingredienti : 100 g farina per pizza 150 g farina integrale 250 g farina 00 200 g lievito madre 1cucchiaino e mezzo di miele 2 cucchiaini sale 3 cucchiai olio extravergine d’oliva 325 g acqua tiepida X il condimento : 500 g asparagi 400 g polpa di pomodoro 200 Continua a leggere..

Livello di difficoltà : ☆ Categoria adatte ai bambini, HOME MADE, UOVA, senza burro, Antipasti, Secondi Piatti, rosmarino, RUSTICO Tempo di preparazione 30min Tempo di cottura 30min Porzioni 5 frittatine UTENSILI Vaporiera elettrica Fornetto estense 30cm Stampini in silicone 5 Terrina Forchetta Teglia rotonda INGREDIENTI 200gr fave 1pizzico di sale Pepe nero Rosmarino Basilico 3uova Continua a leggere..

Queste spinacine sono diverse da quelle che avevo precedentemente preparato (le trovate in questo post)per un paio di particolari, in primis ho usato spinaci crudi e non cotti, non ho messo pangrattato nell’impasto e nella fase della panatura non ho usato l’uovo. La crosticina c’è, ma è delicata e sottile, diciamo che è l’ideale per Continua a leggere..

Queste spinacine sono diverse da quelle che avevo precedentemente preparato (le trovate in questo post)per un paio di particolari, in primis ho usato spinaci crudi e non cotti, non ho messo pangrattato nell’impasto e nella fase della panatura non ho usato l’uovo. La crosticina c’è, ma è delicata e sottile, diciamo che è l’ideale per Continua a leggere..

Livello di difficoltà : ☆ Categoria senza grassi, IMPASTATRICE KENWOOD KMIX, Dolci, adatte ai bambini, LIEVITO PER DOLCI, FARINA MANITOBA, pere, merenda, zucchero a velo, RUSTICO, ricette per vegetariani, CACAO, HOME MADE, TORTE, UOVA Tempo di preparazione 10min Tempo di cottura 1h Porzioni 6 – 8 persone UTENSILI planetaria kenwood kmix Spatola in silicone Fornetto Continua a leggere..

Dessert scenografico ma di semplicità estrema, che si presta benissimo con i piccoli frutti come mirtilli, fragole e frutti di bosco, quindi sbizzarritevi con quello che trovate e poi godetevi il piacere ad ogni morso! INGREDIENTI per 6 persone: 1 rotolo rettangolare di pasta sfoglia 3 cucchiai di zucchero di canna 1 cucchiaio di latte Continua a leggere..

Cornetti di sfoglia veloci, con cuore di cioccolato Ingredienti : 1 rotolo di pasta rotonda 75 g circa cioccolato fondente zucchero a velo Paneangeli a piacere Preparazione : Tagliare il cioccolato in bastoncini lunghi circa 4 – 4,5 cm e larghi di circa 5-6 mm, anche componendoli da due pezzi. Distendere la pasta sfoglia su Continua a leggere..

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Crostatine con farina di grano saraceno alla crema di Tarassaco con ricotta e miele di castagno