Categoria selezionata: Piemonte

Le torte salate sono “il salva cena” per eccellenza, ma anche “il salva pranzo veloce”, quindi perchè non prepararne una con zucchine novelle di stagione?INGREDIENTI per 4 persone: 1 rotolo di pasta sfoglia rotondo 4 zucchine chiare novelle 20 g di grana padano 250g di squacquerone o stracchino 1 cucchiaio di semi di sesamo sale Continua a leggere..

Io non ce la faccio piu’ con questo pazzo, non sembra quasi estate, sembra marzo pazzerello sempre con l’ombrello.Oggi di nuovo pioggia, dovevamo fare la festa al nido con i nostri piccoli fuori nel giardino e invece il maltempo ci ha rovinato tutto, abbiamo dovuto farla in sezione, bella si’ ovviamente, ma con tante persone Continua a leggere..

Oogway: “Spesso ci si imbatte nel proprio destino proprio sulla strada per evitarlo!” dal film Kung Fu Panda, 2008      Gnocchi cinesi di riso e funghi giapponesi. Ho proprio voluto strafare con un escursus dalla Cina al Giappone! Ho scoperto da pochissimo la bontà di questi gnocchi di riso cinesi, ma una scoperta splendida Continua a leggere..

Trofie, famous Ligurian pasta which I reproduced in the home version with whole wheat flour to 80% white ragout made with veal sausage and fresh asparagus to make up the fattiness of the sausage with a touch of freshness (sausage I nuanced with wine white and then I tried to eliminate as much as possible Continua a leggere..

Comunicazione di servizio. La moulinex ha rilasciato un nuovo ricettario "Cucinare per i bambini", l’ho inserito nella lista sul blog. Potete consultarlo e scaricarlo Clicca quì per scaricare il ricettario Buona cucina a tutti

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Livello di difficoltà : ☆ Categoria Dolci, adatte ai bambini, LIEVITO PER DOLCI, FARINA MANITOBA, CANNELLA, merenda, FRUTTA SECCA, ESTRATTORE DI SUCCO, ricette per vegetariani, HOME MADE, snack, senza grassi, IMPASTATRICE KENWOOD KMIX, SPEZIE, fecola di patate, senza burro, zucchero a velo, succo vivo, colazione, FORNETTO ESTENSE, TORTE, UOVA, RICETTE ESTIVE, Albicocche, MANDORLE Tempo di Continua a leggere..

A tart with a fruit filling and a great chocolate gianduja coverage. The integral of the tart dough makes it “rough” but spectacular. Perceptions: friability (tart), sweetness and creaminess (hazelnut), fruity (pineapple, cherries, strawberries). What we need: mixer, pan, pastry spatula, cutting board, knife, round baking pan, parchment paper, sieve, plastic wrap, rolling pin, pastry Continua a leggere..

Forse l’avrete capito che non amo pesare gli ingredienti, cerco sempre il modo di semplificare il più possibile i dosaggi delle mie ricette, usando come unità di misura cucchiai e tazze. Quest’antipasto nasce proprio per questa mia deformazione, basterà quantificare il primo ingrediente e aggiungere tutti gli altri nelle stesse proporzioni tranne il condimento che Continua a leggere..

Livello di difficoltà : ☆ Categoria senza grassi, adatte ai bambini, senza zucchero aggiunto, senza burro, Antipasti, merenda, vegan, ESTRATTORE DI SUCCO, ricette per vegetariani, succo vivo, senza uova, HOME MADE, ricette senza glutine, RICETTE ESTIVE, snack Tempo di preparazione 5min Tempo di cottura Porzioni 1bicchiere UTENSILI Estrattore di succo Bicchiere INGREDIENTI 15 fragole piccole Continua a leggere..