Categoria selezionata: Piemonte

Ricetta per chi va di fretta, sia nel farle e sia nel pubblicare il post sul blog. Perciò non mi dilungherò più di tanto, non credo che sia una cattiva notizia :) Avevo necessità di far mangiare verdura al microcuoco, sarà il caldo, sarà l’età ma da un po’ snobba le verdure anche se gli Continua a leggere..

Ricetta per chi va di fretta, sia nel farle e sia nel pubblicare il post sul blog. Perciò non mi dilungherò più di tanto, non credo che sia una cattiva notizia :) Avevo necessità di far mangiare verdura al microcuoco, sarà il caldo, sarà l’età ma da un po’ snobba le verdure anche se gli Continua a leggere..

Io, lo avrete capito, sono un’innamorata della cucina ed in particolare di quella italiana: penso che sia un vero patrimonio nazionale, grazie agli spendidi prodotti di cui disponiamo.Nel mio piccolo (ma proprio piccolo) mi piace fare tutto quello che posso per valorizzarli e ritengo che andrebbero  tutelati e difesi maggiormente.Ma tornando al piatto di oggi: Continua a leggere..

I cookies sono biscotti tipici inglesi e americani, sono realizzati normalmente con il cioccolato e io non ho mai potuto assaggiarli o comprarli. Ma, durante uno dei miei viaggi, la proprietaria di un bed e breakfast in Canada li aveva proposti al nostro arrivo con un bel tea fumante. Quando ha saputo che non potevo Continua a leggere..

Ecco una ricetta che consiglio caldamente…è nata per caso ed è stata un successo al primo colpo…di forno. Sono necessari pochi ingredienti, semplici e della più schietta tradizione italiana: parmigiano, pomodori, olio d’oliva e poco altro.La base è di pasta sfoglia (io uso quella del banco frigo, una delle più furbe invenzioni del dopoguerra): con Continua a leggere..

E’ meglio viaggiare bene…  Piuttosto che arrivare…Proverbio zen Care amiche in vacanza mi auguro che non solo abbiate viaggiato bene ma anche che siate arrivare a destinazione senza problemi ed intoppi..Mia figlia, di ritorno dalla Sardegna, mi ha detto che i controlli annunciati in televisione, effettuati al momento degli imbarchi sul traghetto, sono avvenuti scrupolosamente…Lei Continua a leggere..

Pesto al finocchietto selvatico | Ricetta La ricetta che vi propongo oggi è quella del pesto al finocchietto selvatico. Questa salsa, semplice e veloce da preparare è l’ideale per condire una pasta fresca ed estiva. La ricetta in questione è tipica siciliana ed è stata preparata da mia zia Katia

Le focacce, come ben sapete, a casa mia vanno per la maggiore….quando arrivano, a turno, per i miei famigliari la domanda è sempre la stessa: “cosa c’è di buono?” Alla mia risposta, “focaccia”, i loro occhi si illuminano e basta questo a dare alla serata un sapore festoso (infatti la faccio sempre di sera…chissà perche?!).Quella Continua a leggere..

A loaf of extraordinary goodness combined with a topping for bruschetta very “unusual”. Must try. ingredients:for the rye bread350 grams of rye flour150 grams of flour type 1300 grams of cold water5 grams of dry yeast1 teaspoon malt syrup7 grams of saltfor the condiment1 octopus4 potatoes500 grams of cherry tomatoes2 cloves garlicbasilextra virgin olive oilsalt Continua a leggere..

Gelato al cocco e cioccolato Ingredienti: 200 ml latte 100 gr zucchero 30 gr burro 100 gr crema al cocco 250 ml latte 200 ml panna 100 gr cioccolato fondente 15 gr cacao amaro Preparazione: Far bollire i 200 ml di latte con lo zucchero e il burro per 10 minuti. Aggiungere la crema al Continua a leggere..