Categoria selezionata: Piemonte

Ecco una nuova versione del sugo di pomodoro,ma che differenza ci sarà mai rispetto al sugo di pomodoro fresco già pubblicato?(clicca per vedere la ricetta) A domanda risposta, allora le differenze sostanziali sono due, in pratica ho prima pelato i pomodori, poi sono stati strizzati per eliminare i semi e dato che il boccale era Continua a leggere..

Tra le cose che mancano di più a noi celiaci, probabilmente è proprio il pane e grissini. Io per esempio ci ho impiegato un bel po’ prima di trovare delle valide alternative al pane e grissini glutinosi!

Pasta con cipolla rossa di Tropea e briciole di pane Oggi vi propongo una ricetta un pò improvvisata ma, nella sua semplicità, molto gustosa!

Focaccia con farina semintegrale, farina di ceci, tonno, rucola, formaggio e pomodorini Ingredienti : 350 g farina 00 150 g farina integrale il Molino Chiavazza 100 g farina di ceci il Molino Chiavazza 200 g lievito madre 2,5 + 1 cucchiaini di sale 2 cucchiaini miele 350 + 100 ml acqua tiepida 50 + 100 ml olio extravergine Continua a leggere..

Oggi ho accettato una bella sfida, quella di creare un piatto insolito e creativo utilizzando tra gli ingredienti il Lambrusco.Con questa ricetta partecipo al concorso “Il Lambrusco in cucina!”. Io ho pensato a un antipasto gourmet realizzato con il contrasto di un erborinato di capra e delle pere caramellate al Lambrusco. È nata così questa Continua a leggere..

It’s time! As a company whose mission is to democratize publishing, we believe strongly in helping everyone in our community make their voice heard regardless of their political affiliation. So we’ve teamed up with HelloVote to make it easy to register for the upcoming elections in the US — right here on WordPress.com. Introducing a Continua a leggere..

Torta Red Velvet con crema al mascarpone e latte condensatoE’ da tanto che desideravo provare a fare una bella Red Velvet cake per il mio compleanno. Il risultato non è stato proprio quello desiderato perché purtroppo non è venuta di un bel colore rosso come avrei voluto ma il gusto era buonissimo !!Tanti auguri a me, Andreea :) Continua a leggere..

Petto di tacchino con patate alla pizzaiola | Ricetta Pollo (o tacchino) e patate è un abbinamento classico… che ne dite di una versione super golosa arricchita con pomodoro e formaggio? Quella che vi propongo oggi è una versione veloce per rendere più saporito il classico petto di pollo (o tacchino)… anche i bambini ringrazieranno!

Ingredients for 4 people80 grams of barley50 grams of bacon in cubes1.5 liters of vegetable broth prepared before3 potatoes1 shallotextra virgin olive oilsalt, black pepperrosemary MethodIn a pressure cooker, cook the potatoes. When they are ready, peel them and keep aside. Take a lightly fried in a pan with oil, bacon and shallots finely chopped. Continua a leggere..

First dishpuff pastry roll with ricotta, ham and zucchiniSecond dishMixed salad of baby spinachFruitblack grape or pear. DINNER First dishRice milk and chestnut Second dishTraditional parmigiana but with smoked cheese and walnuts. FruitPlum or pear. Primo piattoRoll di sfoglia con ricotta, prosciutto e zucchini Secondo piattoInsalata mista di spinacini Fruttauva nera o pera.CENAPrimo piattoRiso latte Continua a leggere..