Categoria selezionata: Piemonte

Risotto con cime di rapa e salsa di peperoncini piccanti Ingredienti : 300 g riso 300 g cime di rapa 1 piccola cipolla rossa olio, pepe brodo granulare vegetale fatto in casa  salsa di peperoncini piccante acqua o brodo Preparazione : Lavare le cime di rapa e tagliare a pezzettini lasciando le piccole punte da Continua a leggere..

Torta con 250 gr di yogurt e cacao | Ricetta senza burro Oggi vi propongo una torta con tanto yogurt (ben 2 vasetti!), l’ideale per una colazione semplice ma golosa! Per questa ricetta ho usato uno yogurt ai frutti di bosco in scadenza che nessuno voleva mangiare… ma camuffato nella torta e con l’aggiunta del Continua a leggere..

Piatto semplice, tipico della cucina mediterranea, le patate e carciofi al forno è veganizzato sostituendo il formaggio con il parmaveg (mix mandorle tritate e lievito alimentare).

Ciao a tutti, la ricetta di oggi è un secondo piatto molto originale si tratta di hamburgers vegani  di rapa rossa. L’ingrediente principale di questo piatto è appunto la rapa rossa, conosciuta anche con il nome di barbabietola. Io ho usato quella precotta ma se avete quella fresca ancora meglio, […]

La zucca è proprio una verdura versatile che permette di realizzare tante ricette. A me piacciono tantissimo le creme e i pesti, per cui oggi ho pensato di realizzare proprio un pesto con la zucca. L’ho preparato aggiungendo le nocciole, ma si possono tranquillamente usare le mandorle. Il pesto di zucca è una ricetta base Continua a leggere..

Pasta al forno con funghi, pancetta e curcuma | Ricetta In campagna abbondano i funghi pleurotus coltivati da mio papà nelle balle di fieno e mia mamma ha pensato bene di usarli per una bella pasta al forno golosa… Beh, lo confesso, oggi la foto e la ricetta sono “made in mamma”!… Anche perchè a Continua a leggere..

Sometimes it’s the little things that count — especially when it comes to your stats. We’ve recently gathered some of your feedback and used it to work through a few renovations. Let’s take a quick tour! Today First: Many of you wanted to make today’s stats a priority, with easy access to yesterday’s stats as well. So now Continua a leggere..

La vita è l’infanzia della nostra mortalità…Goethe ( 1749-1832) Cosa c’è di più semplice di una ciambella fatta in casa?E se poi il dolce è stato preparato da Kam ( devo precisare che il grande Ernst non era lì accanto a me in cucina…magari!!) assume un valore particolare..I dolci di un maestro hanno un aspetto unico Continua a leggere..

Sono sempre alla ricerca di ricette light e gustose allo stesso tempo… Mi piace sperimentare, mettendo in cucina un pizzico di fantasia… Oggi voglio proporvi quindi questa semplice quanto veloce ricetta, dal gusto assicurato. Sono sicura che accontenterà tutta la famiglia: da chi, come me, è sempre attenta alla dieta, ai più piccini, che sappiamo Continua a leggere..

Qualunque sia il clima è sempre piacevole gustare un buon gelato vegano, sopratutto se autoprodotto. In questa ricetta preparerò un gelato al cioccolato e banana. Persone : 6 –  Tempo Di Cottura : 0 min.  –  Pronta In : 30 min. INGREDIENTI:   150 gr. Cioccolato Amaro 1 Banana matura […]