Categoria selezionata: Piemonte

Piemonte

TORTA INTEGRALE AL MIELE

Mi da fastidio stare con  gente che dice di attendere la vita nuova… Con la stessa noia con cui si attende il tram..Ignazio Silone ( 1900-1978) Stamattina durante il programma “Mi manda Rai 3″ veniva messo in evidenza una pratica, sembra diffusa e a mio avviso truffaldina , di vendere nelle confezioni di vari generi Continua a leggere..

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Cavolfiore con pomodorini e olive in friggitrice ad aria

Spesso, come tutte le mamme riprendo le mie figlie perché non mangiano abbastanza verdura e non l’assaggiano nemmeno, poi mi fermo a ricordare com’ero io da piccola e mi zittisco. Dovevo arrivare a 36 anni per innamorarmi del cavolfiore, ora non manca mai sulla mia tavola sia come protagonista che come personaggio secondario in preparazioni Continua a leggere..

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Penne con sugo di ricotta e pomodoro

Questa è una pasta deliziosa, ideale in estate, ma gradita tutto l’anno: golosa, cremosa e per nulla pesante, in genere piace a tutti, anche ai bambini. La preparo spesso, tanto con i pomodori freschi quanto con la passata (quando ho poco tempo).  Le dosi degli ingredienti sono un po’ indicative, perchè la quantità di ricotta Continua a leggere..

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Crema di verdure del sole (ricetta per pentole a pressione elettriche)

Eccomi qui, ancora in ferie fino al 14 gennaio (siete autorizzati ad insultarmi) ma super operativa con il blog. Per due settimane piene, ho spento il mio chromebook e la mia canon e ho cucinato senza l’ansia delle foto e dei post, ma adesso basta! In realtà mi è mancato dedicarmi a questo mio hobby Continua a leggere..

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Customize Your WordPress.com Dashboard

We’re happy to announce new improvements to your WordPress.com dashboard for a more accessible and customized experience. From your desktop, you can now customize your dashboard by choosing one of our two new color schemes, Classic Bright for a fresh modern feel and Classic Blue as the standard you’ve known and loved. As part of Continua a leggere..

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BROWNIES AI FRUTTI DI BOSCO E CIOCCOLATO BIANCO

Mi piace cucinare, ma non sono molto brava coi dolci. I Brownies li preparo però volentieri perchè sono molto semplici da fare e golosi. Seguendo una nuova ispirazione ho aggiunto alla ricetta classica degli elementi ed ho creato un buonissimo e bellissimo Brownies ai frutti di bosco e cioccolato bianco.  I Brownies sono un dolce Continua a leggere..

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Arancini al ragù e piselli

Ingredienti : 250 gr riso  650 ml acqua per bollire riso 200 gr circa di ragù di ragù fatto in casa 50 gr circa pisellini 1 cucchiaino abbondante di brodo fatto in casa o in mancanza sale al gusto 15 g burro q.b. sale, pepe 1 tuorlo Per la pastella : 1 albume 110 farina 150 Continua a leggere..

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Ciambella salata intrecciata con pesto di pistacchio e arrosto di tacchino

Questa ciambella salata farcita con tacchino arrosto e pesto di pistacchio è ricca di gusto ma per un ulteriore arricchimento nel suo gusto, consiglio di usare al posto del tacchino, un prosciutto saporito o dello speck, il risultato sarà ancora più sorprendente e anche un formaggio saporito o più parmigiano, io avevo usato una spolverata Continua a leggere..

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Tagliatelle all’uovo con misto scoglio

Davanti a questi piatti non ho molte parole, ho sempre acquolina in bocca e non vedo l’ora di tuffare dentro la forchetta. E’ vero che non li preparo molto spesso, devo trovare il momento giusto in quanto non tutti amano in famiglia il pesce e i frutti di mare, ma ogni tanto mi concedo anche Continua a leggere..

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Torta allo yogurt con uva e noci senza burro

Ingredienti:  3 uova 150 gr zucchero 1 pizzico sale 100 ml di olio di girasole 125 gr yogurt al limone 275 gr farina 00 1 busta lievito per dolci 400 gr di uva bianca senza semi 75 gr gherigli di noci Preparazione: Setacciare la farina con il lievito.  In una terrina mescolare le uova con Continua a leggere..

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