Categoria selezionata: Piemonte

Piemonte

Le prussiane

Le prussiane sono biscottini di sfoglia… I miei preferiti: sono semplici da preparare, il segreto sta nell’arrotolare i due lati opposti del rettangolo di sfoglia il più strettamente possibile verso il centro. Gli ingredienti sono due: sfoglia e zucchero… Ma è possibile aggiungere allo zucchero un aroma che può essere arancio, limone o, nel mio Continua a leggere..

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Muffin pere e cioccolato al profumo di agrumi

Dopo tantissimo tempo torna una ricetta con il cioccolato che ha gentilmente realizzato una mia amica: i muffin alle pere e cioccolato al profumo di agrumi. Semplici da fare e ideali per un thè o una bella colazione che dà un po’ di sprint alle giornate invernali!Ingredienti 350 grammi di farina 00 100 grammi zucchero Continua a leggere..

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PIZZETTE RIPIENE

Buonasera a tutti e buon anno. Scusate la mia assenza fino ad ora ma nelle vacanze natalizie mi sono goduta la mia famiglia e poi il rientro a scuola e’ stato davvero traumatico, ricco di rientri pomeridiani con corsi e riunioni.Ma ora eccomi qua nel mio angolino preferito, a condividere una delle mie ultime ricette , Continua a leggere..

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Torta veloce con sfoglia, grano cotto, ricotta e gocce di cioccolato

Ingredienti : 1 rotolo pasta sfoglia rotonda 400 g grano cotto 1 yogurt agli agrumi scorza grattugiata di 1 limone 250 g ricotta 1 pizzico di sale 50 g gocce di cioccolato 100 g zucchero 3 uova Preparazione : Mettere il grano in una pentola insieme allo yogurt, lo zucchero, il sale e la scorza Continua a leggere..

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LE MARGHERITE DI STRESA

E’ nostra arroganza definire maschili la schiettezza, la lealtà e la cavalleria quando la vediamo in una donna… E’ loro arroganza definire come “femminili” la sensibilità, il tatto o la dolcezza in un uomo…Clive Staples Lewis ( 1898-1963) Con la mia nipotina spesso, quando le faccio assaggiare a merenda un biscotto ” nuovo”, le chiedo una Continua a leggere..

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Mattonella Ballerina al cacao con crema alle nocciole

Per fare queste golose mattonelle ho usato pochi ingredienti come le Merendine Ballerina al Cacao della linea Freddi Dolciaria (consiglio di visitare il loro sito schiacciando sul link blu).Nel darle un tocco in più e per renderle ancora più golose, ho arricchito il tutto con della crema alle nocciole e mascarpone alla quale non ho aggiunto altro Continua a leggere..

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Antipasti per tutti i gusti e per ogni occasione…

Con questo post non voglio condividere una vera e propria ricetta ma condivido delle idee di antipasti veloci da mettere in tavola che possono soddisfare il palato di tutti.Non possono mancare i diversi salumi, formaggi, olive, peperoncini piccanti ripieni con tonno e olive verdi e non solo, si può arricchire con tutto quello che piace Continua a leggere..

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NUOVO VIDEO: smaltiamo gli avanzi di panettone con la friggitrice ad aria

Non so voi ma io ho ancora un panettone da affrontare che gira per la cucina e sinceramente non ne posso più, in giro si trovano già i dolci di carnevale!! L’unico modo in cui riesco ancora a mangiare questo dolce natalizio e tostandone le fette nella mia friggitrice ad aria, in questo modo cambia Continua a leggere..

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Insalata russa con pollo

Ingredienti : 800 gr patate circa 5 carote 200 gr piselli 1 piccolo petto di pollo 3 cetriolini sotto aceto 1/2 peperone rosso sotto aceto 5-6 cucchiai maionese o a piacere 2 cucchiaini senape sale, pepe X decoro : maionese, olive nere 2 uova sode, piselli fettine di carote (prese dalle 5 carote) Preparazione : Continua a leggere..

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