Categoria selezionata: Lombardia

ciambella facile al caffè dosi per 8 persone ingredienti 250 g di farina bianca 180 g di zucchero semolato 180 g di burro 3 uova 1 bustina di lievito per dolci due tazzine di caffè

Oggi voglio parlarvi di una piacevole scoperta: il Kefir Qualcuno di voi lo conosce? Di seguito vi riporto alcune informazioni molto utili sulle proprietà di questo alimento così prezioso per la salute. E’ un alimento antico di origine caucasica, ma si sta diffondendo anche da noi: il kefir (o chefir)è un probiotico dalle innumerevoli proprietà benefiche, molto efficace soprattutto sul sistema immunitario. E’ una bevanda Continua a leggere..

Ingredienti: 150g cioccolato al latte a pezzetti, 500ml latte fresco, 100ml panna liquida fresca, 100g zucchero Riunire  in un pentolino dai bordi alti il cioccolato con lo zucchero e 250ml di latte, porre sul fuoco e fondere mescolando. Togliere dal fuoco, lasciare intiepidire per 15 minuti, poi unirvi il restante latte e la panna, mescolare Continua a leggere..

Il pollo con il curry verde è un piatto tipico della zona centrale della Thailandia. Molto saporito e molto piccante nella versione originale richiede una buona dose di pasta al curry verde che deve essere saltata con olio di semi di arachidi perchò sprigioni tutto il suo aroma. Ingredienti (2 persone) 300 gr di petto Continua a leggere..

Buongiorno a tutti!Oggi voglio proporvi un primo piatto semplicissimo ma anche molto buono da gustare!Era un pò che non mangiavo un bel piatto di pasta con la panna e cosi, dato che l’avevo acquistata, ho voluto proporre questo piatto che piace sempre! ^_* Ingredienti: pasta corta a vostra scelta o se volete anche i tortellini Continua a leggere..

Ingredienti: 3 posteriori di pollo (1.5kg), 400g polpa di pomodoro, 200ml vino bianco, 100g olive taggiasche, 30g capperi, 2 spicchi di aglio tagliati a 1/2, 1 cucchiaino raso di origano, paprika, olio, sale, pepe Togliere dal pollo la pelle e dividere le cosce dai fusi; adagiare la carne in padella, unirvi l’aglio, 4 cucchiai di Continua a leggere..

Sono giorni strani per tutti. Sono mesi che non scrivo qui, ma è stato solo per buoni motivi. La vita professionale ha preso una splendida piega e si è riempita di belle persone. Ovviamente ne hanno risentito la gestione del tempo, mio tallone d’Achille, i miei esperimenti in cucina e di conseguenza questo mio angolino Continua a leggere..

pappardelle alla salsiccia e crema di taleggio dosi per 4 persone ingredienti per pappardelle alla salsiccia e crema di taleggio per la pasta  300g di farina bianca  3 uova grandi  olio di semi  per il condimento  2 porri  200g di salsiccia  1 bicchiere di vino bianco  150 g di taleggio  100 ml di panna fresca  Continua a leggere..

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 30g zucchero di canna, 2 uova, 200g zucchero, 40g farina OO, 450ml latte,  50ml panna liquida, 200g fragole a fettine, la scorza intera di 1 limone, zucchero a velo Srotolare la pasta sfoglia, tagliarla in 3 rettangoli di uguale misura nel senso dell’altezza, adagiarli su una placca rivestita Continua a leggere..

Ingredienti: 250g penne integrali, 120g bresaola affettata e tagliuzzata, 130g crema di carciofi (la mia, leggi qui), 50g grana grattugiato, sale, pepe Riunire in padella la bresaola con 4 cucchiai di olio e rosolare a fiamma vivace per 10 minuti; nel frattempo lessare la pasta in abbondante acqua bollente e salata per 8 minuti, scolarla Continua a leggere..