Categoria selezionata: Lombardia

Non amo particolarmente rifare prodotti della grande distribuzione in versione casalinga, ma avevo voglia di biscotti al cacao ma ero senza uova e ho trovato diverse ricette di simil Grancereale al cacao che sembravano fare al caso mio. Come sempre ho rielaborato e fatto una versione tutta mia, adattandola a quello che avevo in casa. Continua a leggere..

Ingredienti: 400g riso Carnaroli, 260g salsiccia sbriciolata, 200g zucchine a dadini, 120g ragù di carne, 120g gruviera a dadini, 80g grana grattugiato, origano, olio, sale, pepe Cuocere il riso in 1.3lt di acqua bollente e salata per 15 minuti a fiamma vivace; spegnere il fuoco, unirvi il ragù, 50g di grana, mescolare a lasciare intiepidire. Continua a leggere..

Ingredienti: 320g farina integrale, 160g zucchero, 2 uova, 50ml olio di semi, 6g bicarbonato di sodio Sbattere lo zucchero con le uova e l’olio, unirvi la farina con il bicarbonato e impastare in un panetto morbido ed omogeneo. Dividere l’impasto in 30 parti di uguale peso, formare delle palline e adagiarle distanziate su una teglia Continua a leggere..

Ieri ho visto tantissime torte di mele e oggi vi lascio la mia versione veloce dello smorg di mele di nonna myriam (la mia mamma). Basta preparare la ciotola, gli ingredienti, una frusta da impasti e la tortiera…pronti?Ingredienti 4 cucchiai di farina e 2 cucchiaini di lievito per dolci o se preferite 4 cucchiai di farina autolievitante 4 Continua a leggere..

Crepes Difficoltà: facile Tempo esecuzione: 20m L’articolo Crepes [Ricetta Base] proviene da Le ricette di Vitto.

Adoro la cucina orientale e negli ultimi viaggi ho avuto occasione di provare vari piatti.Non sono mai stata in Cina ma questi ravioli potete trovarli in varie varianti in tutto il sud est asiatico.O se non siete mai stati da quelle parti avrete sicuramente assaggiato questi ravioli in uno dei numerosi ristoranti cinesi.Sono facilissimi da Continua a leggere..

Biscotti alla cannella Difficoltà: facile Tempo esecuzione: 45m L’articolo Biscotti alla cannella proviene da Le ricette di Vitto.

Il ciambellone è il dolce che mette sempre tutti d’accordo…semplice, morbido  ideale per la colazione o per una gustosa merenda! Se poi lo rendiamo “cioccolatoso” sarà ancora più goloso!Magari vi è avanzato un pò di cioccolato dalle uova di Pasqua? Ecco come potete utilizzarlo!Usate il cioccolato che preferite, tenete presente di aumentare un pochino di Continua a leggere..

Oggi vi lascio una ricetta, trovata curiosando si internet qualche giorno fa. Devo dire che mi ha subito incuriosita perché è una ricetta che non prevede i classici ingredienti di una torta, ma si realizza utilizzando soltanto i biscotti Pan di Stelle, il latte e il lievito. Devo ammettere che per quanto mi sia sembrata Continua a leggere..

Nutella fatta in casa – Ricetta per Monsieur Cuisine Difficoltà: facile Tempo esecuzione: 30m L’articolo Nutella fatta in casa – Ricetta per Monsieur Cuisine proviene da Le ricette di Vitto.