Categoria selezionata: Lombardia

L’arrosto di maiale alle mele è un piatto tradizionale e gustoso, perfetto per una cena in famiglia o per le occasioni speciali. Segui questa ricetta per prepararlo facilmente a casa tua! Ingredienti: – 1 kg di lonza di maiale – 2 mele grandi, preferibilmente di varietà dolce – 1 cipolla – 2 spicchi di aglio Continua a leggere..

Ingredienti: 250g fusilli, 500g vongole spurgate, 470g pomodorini a dadini, 2 spicchi di aglio, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, peperoncino in polvere, olio, saleRiunire in padella i pomodorini con l’aglio schiacciato, 3 cucchiai di olio, un pizzico di peperoncino e uno di sale, porre sul fuoco e appassire per 5 minuti; unirvi le vongole, coprire Continua a leggere..

Il pandoro tagliato a stella farcito con crema al mascarpone è un dolce natalizio italiano che non può mancare sulla tavola delle feste. Questa ricetta ti permetterà di preparare un pandoro dal gusto unico e irresistibile. Ecco come fare: Ingredienti: – 1 pandoro – 500 g di mascarpone – 150 g di zucchero a velo Continua a leggere..

 Se volete stupire i vostri ospiti l’arrosto di vitello alla birra fa proprio al caso vostro, la birra si adatta molto bene all’arrosto, il connubio quindi è eccezionale, vediamo quindi questa semplice ricetta. Ingredienti per 4/6 persone: 600 gr di vitello 60 gr di burro 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 2 cipolle 1 dado 500 Continua a leggere..

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 250g panna vegetale da montare, 50g zucchero a velo, 1 bustina di vanillina, 6 coni gelato, 6 ciliegine candite, zucchero a veloRivestire i coni gelato con la cartaforno. Srotolare la pasta soglia, tagliare 6 strisce della stessa larghezza dal alto più lungo e arrotolarli attorno ai coni sormondandoli Continua a leggere..

Ingredienti: 4 nodini di maiale (600g), 100ml vino bianco, 30g burrro, 30g salsa senape, sale, pepeSciogliere in padella 10g di burro, rosolare i nodini a fiamma vivace per 5 minuti girandoli da entrambi i lati; trasferirli in una pirofila uno accanto all’altro, salarle e insaporire con una macinata di pepe. Aggiungere al fondo di cottura Continua a leggere..

Ingredienti: 240g finocchi affettati, 150g cipolle rosse affettate, 110g salame a dadini, 180g burrata,  250g farina O, 130ml acqua, 70g pasta madre rinfrescata 3 ore prima, semi di papavero, olio, saleRiunire nella ciotola dell’impastatrice la farina con l’acqua tiepida, mescolare e lasciare riposare 1 ora coperto; unirvi la pasta madre spezzettata, azionare l’apparecchio, lavorare per Continua a leggere..

Il Danubio dolce è una prelibatezza gustosa e decorativa che rappresenta una variante dolce del classico Danubio salato. Questa rivisitazione deliziosa combina morbida pasta lievitata con una golosa farcitura al cioccolato e alle noci, il tutto coronato da una glassatura lucida e decorazioni croccanti. Preparare il Danubio dolce è un po’ più lungo rispetto alla Continua a leggere..

Ingredienti: 300g farina OO, 100g zucchero di canna integrale, 100g miele di acacia, 100g burro, 2g zenzero in polvere, 2g cannella in polvere, zucchero a veloRiunire in una ciotola il burro ammorbidito a temperatura ambiente con il miele e lo zucchero e sbattere a crema; intridervi la farina setacciata, lo zenzero e la cannella, impastando Continua a leggere..

Montagna, città d’arte, lago o mare? Se ancora non avete deciso dove trascorrere le vacanze natalizie, ecco qualche suggerimento per pratie in coppia, in compagnia degli amici o con chi desiderate. Carlton Hotel St. Moritz E’ il più piccolo hotel 5 stelle di St. Moritz con 65 lussuose camere e suite, il Carlton Hotel St. Continua a leggere..