Categoria selezionata: Lombardia

Agli amanti della marmellata: provate a cimentarvi, lo sforzo è minimo ma il risultato è una chicca…diciamo che non è così facile trovarla sugli scaffali dei negozi!!! Ingredienti: 1 kg di gelsi bianchi 1 busta di fruttapec 350 g di zucchero Preparazione: Lavate molto bene i gelsi e, con l’aiuto di una forbicina, privateli del Continua a leggere..

Con questa ricetta partecipo al contest 4cooking di Parmigiano Reggiano! Pensa e ripensa: perché non scomporre un classico? Ingredienti per 4 persone: 340 g di riso Vialone Nano 4 scalogni 100 g di Parmigiano Reggiano stagionato 36 mesi crema di brodo vegetale sale e pepe olio EVO Preparazione: Preparate il brodo come spiegato qui tenendo da parte Continua a leggere..

Se esiste un organo del corpo umano che si deteriora mangiando troppo gelato io ho rischiato seriamente di averlo danneggiato. Dal 18 al 21 Giugno il “Gelato Festival” ha fatto tappa all’Auditorium Parco della Musica addolcendo le serate romane proprio alle porte dell’estate. Gelato Card alla mano ho assaggiato il maggior numero di gusti possibile Continua a leggere..

Ecco qui un dolcetto fresco fresco, perché neanche il caldo più torrido ci fermerà Ingredienti per 6/8 persone: 1 melone maturo 250 ml di latte condensato 250 ml di panna torrone di mandorle duro granella di nocciole o nocciole intere tostate qualche fogliolina di menta per guarnire Preparazione: Private il melone della buccia e dei Continua a leggere..

Oggi pubblichiamo una ricetta di una fan del wood-restaurant, Loredana, che ha fatto questa torta per il compleanno di un’amica! Grazie!!!  Ingredienti per 6/8 persone: 300 g di biscotti secchi 180 g di burro 400 g di panna 400 g di zucchero a velo 2 uova 2 bustine di vanillina 400 g di formaggio spalmabile Continua a leggere..

Versione orientale del pollo, leggero e velocissimo da preparare. Ingredienti per 4 persone: Per i cestini: 80 g di farina integrale 80 g di farina bianca 1 uovo acqua q.b. Per il pollo: 350 g di petto di pollo farina 1 peperone giallo 1 peperone rosso 1 porro 1 peperoncino curry paprika forte zenzero in polvere Continua a leggere..

Non avrei mai pensato di mangiare un piatto con riso, pollo, tacchino, arachidi e banane condito con una salsa a base di rapa rossa e spezie indiane, per questo Il Tiepolo mi ha colpito con il suo insolito, divertente e gustoso incontro di culture. Cucina greca, tocchi di oriente e di nord europa lo rendono un ristorante Continua a leggere..

Semifreddo ai Lamponi con Granella di Pistacchio Scopri la freschezza e la cremosità del nostro Semifreddo ai Lamponi, arricchito dalla croccantezza della granella di pistacchio. Ingredienti: – 250 ml di panna fresca – 150 g di zucchero a velo – 300 g di lamponi freschi – 100 g di pistacchi non salati – 3 albumi Continua a leggere..

Ingredienti: 600g farina manitoba, 370ml acqua, 60ml olio, 12g lievito di birra fresco, 5g zucchero, 5g sale, 300g tonno sottolio, 200g cipolle bianche affettate, origano, latte, saleSciogliere nella ciotola dell’impastatrice lo zucchero con il lievito sbriciolato nell’acqua a temperatura ambiente, unirvi la farina, l’olio, per ultimo il sale, azionare l’apparecchio e impastare per 10 minuti Continua a leggere..

Biscotti morbidi al limone: una ricetta facile e veloce per un dolce squisito. La ricetta perfetta per dei biscotti morbidi al limone, facili da realizzare e perfetti per una pausa caffè o un dessert. Un gusto fresco e delicato che conquisterà tutti! Ingredienti:   280 g di farina 00  100 g di zucchero semolato   Continua a leggere..