Categoria selezionata: Lombardia

Ingredienti: 350g farina OO, 3 uova, 300g zucchero, 50g farina di riso, 150ml latte, 60ml liquore all’amaretto, 90ml olio di semi, la scorza grattuggiata di 1 limone, 1 fialetta aroma alle mandorle, 1 bustina di lievito per dolci, 100g gocce di cioccolato fondente, 150g cioccolato al latte a pezzetti, 50g cioccolato bianco a scaglie, 20g Continua a leggere..

Colomba al cioccolato con lievito naturale La colomba  è, insieme all’uovo  di cioccolato, uno dei dolci tipici della tradizione di Pasqua: diffusa in tutta Italia, la ricetta originaria è di provenienza lombarda, sebbene negli anni si siano sviluppate le più creative varianti da regione a regione. Quest’anno ho voluto provare le versione colomba al cioccolato con Continua a leggere..

Farfalle zucchine e mazzancolle Le farfalle zucchine e mazzancolle sono un primo piatto semplice e saporito. 400 grammi di farfalle 300 grammi di mazzancolle 2 zucchine medie 1/2 cipolla 1 spicchio d’aglio olio extra vergine di oliva sale peperoncini macinati cannamela Come fare le farfalle zucchine e mazzancolle: Iniziate a pulire le mazzancolle. Per prima cosa lavate le mazzancolle Continua a leggere..

pasta con pesce spada – ricetta – dosi per 6 persone ingredienti 500 g di polpa di pesce spada 500 g di pasta tipo farfalle 100 g di fave fresche  sbollentate e pelate un limone scalogno menta fresca burro olio extravergine di oliva sale e pepe preparazione riducete il pesce  a cubetti  piccoli  mettete un Continua a leggere..

dolci facili e veloci – trifle dosi per 8 persone ingredienti 8 dl di latte 230 g di cioccolato al latte 6 tuorli 125 g di farina bianca 100 g di zucchero semolato 3 dl di panna fresca da montare 300 g di fragole 300g di colomba zucchero a velo preparazione montate i tuorli  con Continua a leggere..

INGREDIENTI Per la cialda 250 g     farina bianca “00”      20 g       burro ammorbidito 20 g       zucchero semolato 2            uova (1 per l’impasto + 1 per spennellare) 1            pizzico di sale 70 ml     marsala 1            limone (solo la scorza) 1            cucchiaino colmo di cannella in polvere 1            cucchiaino colmo di cacao amaro 1 l           Continua a leggere..

Ciaooooooo a tutti!!!!! Ecco il mio regalo di pasqua, siamo giunti anche questo mese al nostro appuntamento con l’intervista delle nostre foodblogger preferite… intervista che mi è piaciuto molto leggere… godetevela anche voi… e buona pasqua a tutti!!! CARTA IDENTITA’ Nome blog: Dal dolce al salato con Lucia link: http://blog.giallozafferano.it/dolcesalatoconlucia/ Nome Blogger: Lucia Età: 29 Continua a leggere..

Era da tempo che vedevo sul web nel periodo Pasquale questi coniglietti che saltavano da un sito all’altro e quest’anno li ho acchiappati al volo,  li ho trasformati in  Pan brioche ,  l’ispirazione è arrivata grazie al Mulino Perteghella che mi ha omaggiato delle sue meravigliose Farina, ho usato la Manitoba , Farina speciale che unita alla Continua a leggere..

Un appetitoso secondo piatto di nasello e verdure alla crema di zafferano, cotto e servito in cartocci di carta da forno: quando leggerezza e gusto si fondono in un unico piacere. Gli asparagi stanno iniziando ad essere sempre presenti nei reparti di ortofrutta dei nostri supermercati: perché non provarli insieme a del buon pesce fresco, Continua a leggere..

Quante volte avete avuto voglia di pizza ma non c’è stato il tempo di prepararla? La piadipizza è perfetta per questi momenti! Sfiziosissima, non è altro che una piadina farcita proprio come una pizza e il bello è che bastano 10 min per prepararla e cuocerla…più facile di così! Io l’ho guarnita solo con pomodoro, Continua a leggere..