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bistecca alla fiorentina il nome bistecca deriva dall’inglese beef-steak degli aristocratici anglosassoni  chiedevano a Firenze una beef steak e così fu tradotto dai fiorentini bistecca l’Artusi la descriveva come una braciola con il suo osso grossa un dito o un dito e mezzo tagliate dalla lombata di vitella la considerava sana gustosa e ricostituente ricetta Continua a leggere..

kaiserschmarren ricetta originale dosi per  4 persone ingredienti 4 uova 150 g di farina bianca tipo 00 50 g di zucchero semolato 250 ml di latte 1 noce di burro 1 pizzico di sale 2 cucchiai di rum marmellata preparazione separare gli albumi dai tuorli  montare gli albumi a neve ben ferma con del sale Continua a leggere..

Eccomi un’altra volta con un dolce a base di fragole ; giuro che sarà l’ultimo!! Non dite che non vi ho dato delle idee per godere di questo frutto tutto primaverile.Una torta profumata con un guscio molto rustico di frolla al farro e dal sapore particolare, farcita all’interno da uno strato di fragole avvolte dalla crema Continua a leggere..

Le cose cambiano. Per lo più cambiano le percezioni che abbiamo relativamente a certe cose. Oggetto di quelle cose, sono le “ortiche”. Se penso a tutte le volte che da bambina mi sono urticata le gambe correndo spassionatamente tra l’erba o a tutte le volte che le ho estirpate dal mio giardino, e soprattutto, quanto Continua a leggere..

Vuoi deliziare gusto e vista ai tuoi ospiti? Hai una festa e vorresti darle quel “tocco in più” sfizioso e gustoso, ma hai poco tempo? Stai leggendo la ricetta giusta! Andiamo a preparare questo “sweet” sushi dolce con pochissimi ingredienti!

Ragazzi troppa voglia di pizza fatta in casa… Leggendo qualche modo alternativo scopro che il mio adorato testo è una magica padella cuoci tutto! Quindi perchè no!!  Proviamoci

Cardamomo: come usarlo nelle tue ricette Scopri come sfruttare questa spezia preziosa per dare carattere e sapore ai tuoi piatti Terza spezia più cara al mondo dopo zafferano e vaniglia, il cardamomo è un elemento prezioso per dare vivacità ai tuoi piatti. Esaltato perfino nelle Mille e una notte per i suoi mitici poteri afrodisiaci, Continua a leggere..

  Scopri come sfruttare questa spezia preziosa per dare carattere e sapore ai tuoi piatti Terza spezia più cara al mondo dopo zafferano e vaniglia, il cardamomo è un elemento prezioso per dare vivacità ai tuoi piatti. Esaltato perfino nelle Mille e una notte per i suoi mitici poteri afrodisiaci, oltre al suo aroma inconfondibile Continua a leggere..

Faccio fatica ad ammetterlo, è dura, davvero… non ho mai amato gli addii. Però è arrivato il momento… dopo quasi dieci anni di onorato servizio, mi trovo costretta a valutare seriamente di tagliare i ponti col mio attuale forno. Ne abbiamo passate tante insieme, momenti dolci e momenti salati… ultimamente però me ne sta facendo Continua a leggere..

Il Riso Rosso Ermes, è un riso integrale privo di glutine ricco di fibre e nutrienti, ottenuto dall’incrocio tra il Venere e il granello allungato. È coltivato e prodotto in quantità limitata esclusivamente in provincia di Vercelli e di Pavia. Il chicco medio-lungo, dal sapore delicato e dal colore rosso cristallino, sopporta le lunghe cotture Continua a leggere..