Categoria selezionata: Lombardia

Un dolce che non necessita di sviolinate: la Crostata con ricotta, mascarpone, Nutella e cioccolato, si descrive benissimo da sè, senza bisogno di giri di parole che ne descrivano la golosa bontà.. Buona preparazione, buonissima degustazione a voi! CROSTATA CON RICOTTA, MASCARPONE, NUTELLA  E CIOCCOLATO INGREDIENTI PER 8 PERSONE Per la frolla 250 gr di Continua a leggere..

Questi muffin oltre ad essere semplicissimi da preparare e molto veloci, sono di una bontà unica! Sono sofficissimi perchè ricchi di yogurt nell’impasto e grazie anche all’olio di semi che sostituisce il burro e sono ricchissimi di cioccolato, dal fondente che dà un pizzico di amaro a quello bianco, dolce e golosissimo. Provateli e non Continua a leggere..

Bucatini autunno… Questa è una ricetta in collaborazione, perchè oggi nasce la nuova rubrica “A pranzo con Voi”

Oggi il Calendario del Cibo Italiano dell’Associazione Italiana Food Blogger festeggia uno dei miei piatti preferiti: la pasta al forno. Questo è il mio piatto della domenica, materno e rassicurante!  Sul sito AIFB c’è l’articolo dell’ambasciatrice Giuli Fais, mentre di seguito vi propongo una delle mie ultime versioni di questo piatto unico, per unirmi alla festa Continua a leggere..

Ingredienti: 200g esubero di pasta madre, 160g farina OO, 80g farina di castagne, 40g burro, 1 uovo, 300g zucchero di canna, 30ml latte Riunire nel mixer l’esubero di pasta madre con le farine, il burro ammorbidito a temperatura ambiente, l’uovo, lo zucchero e il latte; azionare l’apparecchio fino al formarsi di un’impasto appiccicoso. Con l’aiuto Continua a leggere..

Stanotte si è ritornati all’ora solare.  E’ finalmente arrivato il magico giorno dell’anno in cui tutte le lancette vengono portate indietro di un’ora, se si ha il coprifuoco si approfitta della confusione generata dal passaggio per tornare un’ora più tardi ma soprattutto, regola aurea per grandi e piccini, si dorme un’ora in più. Tutti dormono Continua a leggere..

A chi non è capitato di aprire il frigorifero e sentire un odore non proprio piacevole? Non necessariamente capita perchè non è stato pulito adeguatamente ma può essere colpa di un tipo di formaggio a altro ancora. Per ovviare al problema di solito lo pulisco una volta al mese con acqua e aceto e poi Continua a leggere..

Manca pochissimo ad Halloween e il mio bimbo non vede l’ora di festeggiare! Oggi voleva fare un lavoretto a tema e ho pensato che sarebbe stato carino cucinare qualcosa insieme…Questa infatti è un’idea davvero semplice che potrete preparare velocemente in compagnia dei vostri bimbi…si divertiranno un sacco a preparare queste spaventosissime Mummie!A noi l’idea è Continua a leggere..

Squash and chocolate cake with almonds, gluten freePastel de calabaza gluten free, almendras y chocolate Italiano. Il sole dell’autunno si chiama zucca.E’ un prodotto della terra meraviglioso, con cui si possono costruire piatti golosi: primi, secondi, antipasti e dessert.E’ appunto un dolce che vogliamo proporvi questa volta: una torta di zucca fresca, accompagnata da una Continua a leggere..

Oggi vi lascio la ricetta per preparare una sofficissima focaccia ai funghi. Morbida, gustosa e dal sapore tutto autunnale, è ideale mangiata tiepida, da sola o per accompagnare gli affettati. INGREDIENTI: 500 g di farina 0 350 ml di acqua tiepida 15 g di sale 2 cucchiaini di zucchero 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva Continua a leggere..