Categoria selezionata: Lombardia

crostatine al limone meringate: adoro queste crostatine, perchè si divorano in un boccone, e amo i contrasti di sapore: la frolla friabile, la crema vellutata e la spumosa meringa. Delle crostatine al limone meringate che si realizzano facilmente e che soddisferanno i vostri momenti di golosità e quelli di tutta la vostra famiglia. Vi chiedo solo di Continua a leggere..

Ho cercato questa ricetta a lungo. Ma quello che sbagliavo è che la cercavo tra i biscotti, perchè tutte le volte che l’ho vista  nei negozi arabi, spesso panifici ma non solo, era venduta a rombi. A me piacciono i dolci che sono poco dolci, ma questi dolci arabi, così profumati e dolci mi fanno Continua a leggere..

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Biscotti di pasta frolla I biscotti di pasta frolla sono ideali per una merenda o per iniziare la giornata con una colazione speciale. Ingredienti 500 grammi di farina 00 250 grammi di amido di mais 250 grammi di frumina 400 grammi di zucchero 200 grammi di burro 4 uova 2 cucchiaio di miele 2 bustine Continua a leggere..

Ingredienti: 8 cuori filetto di merluzzo (500g), 100ml vino bianco, 2 rametti di timo, 1 spicchio di aglio, olio, sale, pepe In una larga padella mettere 2 cucchiai di olio con l’aglio intero, farlo appassire per 5 minuti, quindi toglierlo. Aggiungere i filetti di merluzzo, cuocerli per 3 minuti, girarli e proseguire la cottura per Continua a leggere..

gnocchi di piselli alle erbe 700 g di piselli 150 g di farina bianca 1 uovo 1 spicchio di aglio 2 rametti di timo 1 rametto di salvia 60 g di grana grattugiato 60 g di burro un pizzico di sale un pizzico di pepe preparazione Prima di tutto mettete i piselli in acqua bollente Continua a leggere..

Una golosità che a me piace sia come accompagnamento ad alcuni tipo di formaggio, io la robiolina bresciana, sia come dolcetto di fine pasto.E’ una ricetta semplicissima che richiede solo il tempo della cottura, se fate come me,preparata una volta la preparerete sempre. Ingredienti 1 kg di mele cotogne700 g di zucchero        Continua a leggere..