Categoria selezionata: Lombardia

sappiamo conservare bene i cibi? Consigli utili e curiosità per la conservazione dei cibi

Questa è una schiscetta sfiziosa, l’altro giorno stufa di portarmi al lavoro insalata e tonno in scatola,  ho sfogliato i miei libri di cucina prendendo ispirazione qua e la ne è uscita questa ricetta, il risultato non è niente male. INGREDIENTI per le crespelle 400 ml di latte di soia 100 g di farina di Continua a leggere..

Ovvero l’ossobuco alla milanese…un classico e tipico piatto lombardo.Deliziosi e succulenti sono davvero il piatto ideale in queste fredde serate invernali…Per accelerare i tempi di cottura potete utilizzare anche la pentola a pressione…prima di averli rosolati ovviamente a dovere.Insomma un piatto unico davvero saporito!A noi è piaciuto tantissimo…e a voi? Ingredienti per 2 persone: 2 Continua a leggere..

Per la prima volta partecipo al RECIPE-TIONIST , questo gioco di condivisione che consiste nel rifare le ricette della blogger vincitrice. E niente mi fa più felice che partecipare proprio grazie al blog di Sara: PixeLicios perché è una ragazza piena di creatività e le sue ricette e le sue foto sono piene di energia e di gioia Continue Continua a leggere..

Quante crepes può mangiare una Bea affamata? Domande da non fare e da non farsi

Riprendono gli appuntamenti  con il club del 27. Questo mese con una ricca carrellata di marmellate di agrumi. Tutte tratte da un libro MARMELADE – A BITTERSWEET COOKBOOK di Sarah Randell. La mia scelta è ricaduta su questa ricetta MERINGUE DI COCCO, PAPAYA E POMPELMO ROLLÈ Una friabile meringa con un ripieno di un po’ dolce e Continua a leggere..

Ingredienti: 9 uova, 400g foglie di cavolo nero, 300ml latte, 30g grana grattugiato, bicarbonato in polvere, olio, sale, noce moscata. Scottare il cavolo nero in acqua bollente salata per 3 minuti, scolarlo, tagliuzzarlo grossolanamente e ripassarlo in padella con 2 cucchiai di olio, una presa di sale e una gratta di noce moscata, lasciando insaporire Continua a leggere..

Non credo ci sia niente di meglio che alzarsi il sabato mattina e bere con calma una tazza di caffè. Ma ancora meglio è accompagnare il caffè con qualche biscotto friabile, di quelli che si sciolgono in bocca che che non riesci a smettere di mangiare.Buon ultimo sabato di gennaio… Ingredienti 200 g di burro Continua a leggere..

Ingredienti: 80g farina di cocco, 140g farina OO, 200g zucchero, 80ml olio di semi, 2 uova, 70ml latte, 20ml liquore al cocco, 1 bustina lievito per dolci, 350g mele a dadini, zucchero a velo Sbattere a crema gonfia e spumosa, le uova con lo zucchero, diluire con l’olio, il liquore e il latte. Incorporare le Continua a leggere..

La targhetta Merry Christmas può trarvi in inganno ma solo perché questo è uno dei tantissimi regali beauty che ho preparato per le mie amiche