Categoria selezionata: Liguria

Sestri Ponente, negli ultimi anni,m si sta affermando come un distretto del buongusto, dove le offerte gastronomiche sono le più varie. Un aspetto che non poteva sfuggire a Zena a Toua che, con Veronica Gareffa, è andato a gustare tutte queste possibilità.  Ne è saltata fuori un’inchiesta articolata su una ghiotta dozzina di locali  che Continua a leggere..

Terza, boh, forse quarta, non è importante… ennesima puntata di San Valentino. Si parla di secondi piatti. È arrivato il momento di servire questo bel pesciolino, l’ombrina, dalle carni bianche e tenere, proprio perchè la signorina, predilige piccoli crostacei come cena. Non è un pesce costosissimo, l’ho trovata sui banchi del mercato a massimo €15 Continua a leggere..

Con l’approsimarsi della giornata degli innnamorati, oggi, voglio raccontarvi una struggente storia d’amore, svoltasi tra i palazzi della città vecchia.   Non solo una piazza, che poi definirla piazza, date le sue dimensioni, ci vuol molto coraggio, ma anche un vico, che dalla principale Via degli Orefici vi conduce, sono meta dei turisti, che attirati Continua a leggere..

Non potevamo mancare con il post dedicato a San Valentino…..essendo stati in ferie e rientrati a casa oggi abbiamo pensato di proporvi una ricettina veloce …dei segnaposto, e dei dolcissimi biscottini da sistemare sulla vostra tavola di San Valentino, abbiamo preso la ricetta della nostra amica Bloggallina Enrica alias Chiarapassion, davvero bravissima vi consigliamo di fare Continua a leggere..

Cosa non fare quando si cucina la pasta: guida agli errori più comuni.     PASTA: TUTTI GLI ERRORI

Sestri Ponente, negli ultimi anni, si sta affermando come un distretto del buongusto, dove le offerte gastronomiche sono le più varie. Un aspetto che non poteva sfuggire a Zena a Toua che, con Veronica Gareffa, è andato a gustare tutte queste possibilità.  Ne è saltata fuori un’inchiesta articolata su una ghiotta dozzina di locali  che Continua a leggere..

La crema pasticcera è un componente base dei dolci che vogliamo realizzare. All ‘apparenza la sua realizzazione in è complicata , tuttavia alcune insidie possono portare ad errori fatali.  Crema pasticcera a prova d’errore   

San Valentino si può ricordare, vivere in molti modi e uno di questi è con una cena adeguata. Come quella proposta dai “ragazzi” dell’Ostaia de Banchi. Sono in tre, come i Moschettieri: Sergio, Stefano ed Emanuele. Manca il quarto? Non proprio visto che l’altro componente è il gusto:  il buon gusto che si respira tra Continua a leggere..

Cosa si fa ma, soprattutto, cosa non si deve fare alla cena di San Valentino: secondo Dissapore       a San Valentino non si fa…